급질...송편만들고 있어요.

[한가위]

다음주 계속 바쁘고 미리 해서 냉동 시키려구요.

그런데 항상 송편 만들때마다 송편 속이 설탕이 씹혀요.

제가 하는 방식은 참깨 볶아 천일염과 설탕을 섞는데 이때 설탕은 커터기로 슈가파우더 처럼

갈구요, 참깨는 절반만 갈거든요.

푹 쪄도 이리 설탕이 들 녹는데 떡집에서 사먹는 송편처럼 부드러운 속 어찌 만들까요.

애쓰고 떡을 해도 이리 되니 속상해요 ㅠㅠ

[수분이 빠졌네요.]

물 조금 넣고 골고루 잘 섞으세요.
절대로 질척하면 안되요.

[한가위]

윗님...진짜요? 한번도 물 첨가 안해 봤어요
이게 팁인가봐요. 정말정말 감사합니다. 꾸벅