아이가 쿠키만드는걸 좋아해 종종 같이 만들어 먹는데요. 통밀가루로 만들면 더 좋을꺼 같아서요.
박력분과 아몬드가루를 같이 넣는데요. 박력분을 통밀가루로 대체가 가능할까요? 아몬드가루는 그대로 넣어도 될까요?
아이가 쿠키만드는걸 좋아해 종종 같이 만들어 먹는데요. 통밀가루로 만들면 더 좋을꺼 같아서요.
박력분과 아몬드가루를 같이 넣는데요. 박력분을 통밀가루로 대체가 가능할까요? 아몬드가루는 그대로 넣어도 될까요?
박력분을 통밀가루로 대체할때 밀가루양의 1/10을 녹말가루로 해보세요.
통밀가루 넣으면 뭐랄까 바삭바삭이 아니고 쫄깃쫄깃 해질듯 해요.
박력분은 글루텐을 뺀건데 통밀가루는 전부 들어가있을테니깐요.
쿠키같지 않고 약간 질긴 쿠키가 됩니다.
나쁘진 않아요.
아몬드가루는 같이 넣으세요.
그렇군요~ 답변 정말 감사드립니다!! *^^*
통밀가루로 해서 먹고 있어요.
윗님 말씀대로 바삭쿠키가 아니라 촉촉쿠키가 나와요.
그런데 일반인들은 그 차이를 크게 느끼지 않더라구요.
저도 녹말가루 10프로 넣기 한번 해봐야 겠네요^^
새로운 지식 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
422112 | 공중화장실 관리인 실명표시 없앤다 | 세우실 | 2014/10/01 | 618 |
422111 | 인공관절 | .. | 2014/10/01 | 509 |
422110 | 중3 조카가 공업고등학교를 간다고 하는데요.. 10 | 이모 | 2014/10/01 | 1,971 |
422109 | 이국주 염색약 무슨색인가요 3 | 지젤 | 2014/10/01 | 1,789 |
422108 | 배우자 불륜적발되면 간통고소 ...가능한거에요? 6 | 궁금증 | 2014/10/01 | 2,020 |
422107 | 축산물·공공요금 등 다 올랐는데 '저물가' | 참맛 | 2014/10/01 | 592 |
422106 | 휴대폰 액정 팔려고 하는데요~~ 2 | 마나님 | 2014/10/01 | 789 |
422105 | 지금 아랫집 애 잡나봐요 9 | 어머어머 | 2014/10/01 | 2,961 |
422104 | 뚜껑까지 스텐인 밀폐용기 보셨나요 6 | 스텐 | 2014/10/01 | 1,573 |
422103 | 웃픈 가족톡 1 | 닭아 어디까.. | 2014/10/01 | 1,021 |
422102 | 갱년기 열오르는 증상이 운동으로 좋아지기도 하나요? 3 | 날개 | 2014/10/01 | 5,687 |
422101 | 자원봉사 시작했어요 6 | 용기 | 2014/10/01 | 1,483 |
422100 | 매일 수면제 먹는거..문제 없을까요? 7 | ... | 2014/10/01 | 2,526 |
422099 | 피부염있으신분들 화장 8 | ㅡㅡ | 2014/10/01 | 1,503 |
422098 | 질염에 좋다는 천일염.. 7 | ㄷㄷ | 2014/10/01 | 3,746 |
422097 | 저 교회 옮기고 싶은데요...조언좀 해주세요 10 | 조언필요해요.. | 2014/10/01 | 1,819 |
422096 | 동종업계 다른회사 직원이 사무실에 놀러와서는... 9 | ........ | 2014/10/01 | 1,474 |
422095 | 인맥이안좋아 소개팅해줄사람이없으면.. 1 | ㅠㅠ | 2014/10/01 | 1,442 |
422094 | 2인 얊은 차렵이불 세탁하는데 드럼 세탁기 몇킬로짜리면 충분할까.. 3 | ... | 2014/10/01 | 1,854 |
422093 | 압구정 정보학원..단과반 경험있으신분계신가요 | 초6 | 2014/10/01 | 2,960 |
422092 | 카쳐스팀청소기 쓰시는 분들요 2 | 다 지나가리.. | 2014/10/01 | 1,134 |
422091 | 바르셀로나 호스텔을 예약했는데... 2 | 부킹닷컴 | 2014/10/01 | 858 |
422090 | 남편이 밴드동창이랑 썸타는 것 같아요 24 | 불면증 | 2014/10/01 | 18,822 |
422089 | 에볼라 발생國서 300명 방한…뒤늦게 "비상".. 1 | ㅇㅇ | 2014/10/01 | 1,110 |
422088 | 번역본 안 보고 읽는데 15 | 이거 | 2014/10/01 | 1,357 |