아이가 쿠키만드는걸 좋아해 종종 같이 만들어 먹는데요. 통밀가루로 만들면 더 좋을꺼 같아서요.
박력분과 아몬드가루를 같이 넣는데요. 박력분을 통밀가루로 대체가 가능할까요? 아몬드가루는 그대로 넣어도 될까요?
아이가 쿠키만드는걸 좋아해 종종 같이 만들어 먹는데요. 통밀가루로 만들면 더 좋을꺼 같아서요.
박력분과 아몬드가루를 같이 넣는데요. 박력분을 통밀가루로 대체가 가능할까요? 아몬드가루는 그대로 넣어도 될까요?
박력분을 통밀가루로 대체할때 밀가루양의 1/10을 녹말가루로 해보세요.
통밀가루 넣으면 뭐랄까 바삭바삭이 아니고 쫄깃쫄깃 해질듯 해요.
박력분은 글루텐을 뺀건데 통밀가루는 전부 들어가있을테니깐요.
쿠키같지 않고 약간 질긴 쿠키가 됩니다.
나쁘진 않아요.
아몬드가루는 같이 넣으세요.
그렇군요~ 답변 정말 감사드립니다!! *^^*
통밀가루로 해서 먹고 있어요.
윗님 말씀대로 바삭쿠키가 아니라 촉촉쿠키가 나와요.
그런데 일반인들은 그 차이를 크게 느끼지 않더라구요.
저도 녹말가루 10프로 넣기 한번 해봐야 겠네요^^
새로운 지식 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
412900 | 울샴푸로 거의 모든 것을 세탁하는 사람인데요 2 | 드럼드럼 | 2014/08/31 | 2,881 |
412899 | 이런경우어쩌시겠어요 2 | 뿜뿜이 | 2014/08/31 | 755 |
412898 | 장보리.... 3 | 예상 | 2014/08/31 | 2,524 |
412897 | 미국에서도 파닉스 가르치나요? 6 | 미국 | 2014/08/31 | 2,581 |
412896 | 이젠... 안녕... 15 | 건너 마을 .. | 2014/08/31 | 5,117 |
412895 | 대기업 다닐때 회사생활을 있는듯없는듯 가만히 죽어지내는게 좋은건.. 5 | .. | 2014/08/31 | 3,227 |
412894 | 회사 들어 갔을때 텃세 심하게 부리던 여직원 몇 ..울컥울컥 해.. 4 | ,,,, | 2014/08/31 | 4,444 |
412893 | 아~~ 한숨이 나오네요 3 | 이런 | 2014/08/31 | 1,032 |
412892 | 87년 체제의 한계와 대안 17 | 자유토론 | 2014/08/31 | 1,340 |
412891 | 내 인생인데 내게 주어진 시간이 버겁다고 느껴보신분 1 | ... | 2014/08/31 | 1,644 |
412890 | 채팅으로 연애하기 2 | 채팅 | 2014/08/31 | 1,520 |
412889 | 외국 생활의 장단점이 뭐라고 생각하시나요? 27 | 해외거주 | 2014/08/31 | 5,349 |
412888 | 요즘 1박2일 6 | ㅇㅇ | 2014/08/31 | 2,889 |
412887 | 공영방송 훼손하는 KBS 이사장 인사 2 | 샬랄라 | 2014/08/31 | 1,041 |
412886 | 감사요. 12 | 어쩔지..... | 2014/08/31 | 2,295 |
412885 | 명절증후군 27 | 레인 | 2014/08/31 | 4,147 |
412884 | 명절때 길고양이들 어떻게 하지요?? 6 | 명절 | 2014/08/31 | 1,382 |
412883 | 노령연금 진짜 웃겨요 /아버지가 87세 83세 새어머니랑 동거를.. 18 | 진 | 2014/08/31 | 13,470 |
412882 | 독립운동가는 어떤 마음이였을까? 22 | 까레이스키 | 2014/08/31 | 2,002 |
412881 | 당태종의 양귀비 15 | 아줌마 | 2014/08/31 | 5,150 |
412880 | 강아지들의 더위를 피하는 방법 1 | 귀여워 | 2014/08/31 | 1,508 |
412879 | 찐고구마가 맛이없는데 어떻게 먹을까요? 9 | .. | 2014/08/31 | 1,740 |
412878 | 노무현 대통령으로 액땜하려는 더러븐 넘들 9 | 벌레 때문에.. | 2014/08/31 | 1,132 |
412877 | 서울 종로구 부암동 잘 아시는 분, 이 빌라 어딘지 아시겠어요?.. 3 | ........ | 2014/08/31 | 6,749 |
412876 | 양자측정기 쓰시는 분 1 | ㅈㅅ | 2014/08/31 | 3,243 |