저번에 생크림 넣었더니 너무 뻑뻑하더라구요..
느끼하지않고 라이트한 까르보나라 만들고 싶은데..
우유만 넣고 맛있게 만드는 법 없을까요....
저번에 생크림 넣었더니 너무 뻑뻑하더라구요..
느끼하지않고 라이트한 까르보나라 만들고 싶은데..
우유만 넣고 맛있게 만드는 법 없을까요....
우유에 슬라이스 치즈좀 녹여 넣으면 생크림 못지 않게 풍미가 깊어져요.
정통으로 계란노르자에 그라다빠다노같은 치즈 잔뜩 갈고 면 삶은 물이랑 섞은거에 면을 말아 만드세요
처음엔 루 라는걸 만들어줘야해요.
약불에 버터를 녹이고 양파랑 베이컨 볶고 버터또 한스푼넣고 밀가루 두스푼넣고 걸쭉하게 만드세요.
그럼 그게 루 라고 하는거거든요. 거기다가 우유를 붓고 걸쭉하게 끓이면 됩니다.
마지막에 치즈한장 계란노른자 하나 넣으세요. +_+
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1536857&page=1&searchType=s...
우유를 적절히 섞고 치즈를 넣어야 맛있는데..우유로만 하려면 치즈를 넣어야 맛있어요.
아니면 너무 크림맛이 안나요
처음님처럼 루를 만드시면 생크림 필요없어요.
까르보나라 먹고싶네요..
루는 처음 들었어요..역시82쿡
루 만들라는 이야기 나올 줄 알았네요^^
근데 양식에서 루가 화이트 루, 블론드 루, 브라운 루가 있는데
화이트 루는 버터 듬뿍 녹인 다음 밀가루 넣어 요거트 농도로 맞춰 만드는거 아니었나요? 블론드, 브라운은 더 태워서 색깔내는 거고.
양파, 베이컨 넣고 루를 만드는 건 첨 들어보네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
434689 | 욕실난방 해결책 4 | 추워요 | 2014/11/12 | 2,868 |
434688 | 탕웨이 코오롱 광고음악 3 | 유레카 | 2014/11/12 | 1,332 |
434687 | 임신부 초음파 검사에 건강보험 적용 추진 | 세우실 | 2014/11/12 | 418 |
434686 | 초등학생 전자 사전.. 1 | 신영유 | 2014/11/12 | 2,231 |
434685 | 패딩 장만 하셨나요? 노비스 패딩 어떨까요? 4 | 패딩 | 2014/11/12 | 3,198 |
434684 | 여기저기 다 아프니 자꾸 화만나요. 2 | 10개월 아.. | 2014/11/12 | 872 |
434683 | 압구정 경비원 분이 재벌가 아들로 태어났으면 좋겠어요 7 | 다음생엔 | 2014/11/12 | 1,599 |
434682 | 오늘 패딩 입아도 될만한 날씬가요? 15 | ... | 2014/11/12 | 2,805 |
434681 | 코스트코 밀레 여성롱패딩 지금도 있나요? 2 | 코스트코 | 2014/11/12 | 2,660 |
434680 | 손에서 정전기가 너무 나요. 방법 없을까요? 3 | 따끔따끔 | 2014/11/12 | 2,953 |
434679 | 무된장조림? 레시피 아시는 분 있으세요? 2 | 궁금 | 2014/11/12 | 1,124 |
434678 | 사당역에 수입의류(?) 떨이로 파는 곳이 있다는데 6 | 어디인가요?.. | 2014/11/12 | 2,352 |
434677 | 흑마늘 면역력이 진짜 좋나요 3 | ㅓㅓ | 2014/11/12 | 3,491 |
434676 | 만성빈혈 1 | . | 2014/11/12 | 862 |
434675 | 제발로 남자를 찾아떠나려합니다 16 | 이제는 | 2014/11/12 | 2,503 |
434674 | 타일러가 얘기하는 방식 26 | 비정상회담 | 2014/11/12 | 7,146 |
434673 | 우엉 쉽게 썰고 싶어요 (푸드프로세서 쓰시는 분들 도움부탁드려요.. 4 | 우엉 | 2014/11/12 | 1,690 |
434672 | 어떤 나무 우드 블라인드가 좋을까요? 2 | ........ | 2014/11/12 | 1,787 |
434671 | 단감+사과+마요네즈= 아 행복해 14 | ... | 2014/11/12 | 4,419 |
434670 | 미국에서 대학졸업한후 전업주부생활.. 7 | 허무 | 2014/11/12 | 2,943 |
434669 | 도서정가제 임박..내년참고서 미리 사둘까요? 4 | ㅎ | 2014/11/12 | 1,776 |
434668 | 신해철 수술 간호사의 글.. 지워졌네요. 3 | ㅇㅇㅇㅇ | 2014/11/12 | 2,596 |
434667 | 목걸이 선물,취향있으신 분들께 자문구합니다. 12 | 종로일까요 | 2014/11/12 | 2,021 |
434666 | 이마넓은 사람 앞머리 문의드려요. 9 | 운동장 | 2014/11/12 | 2,116 |
434665 | 동물 도살 어떻게 하나요? 9 | 궁금 | 2014/11/12 | 1,087 |