식당전문점에서 먹엇는데
개운하고 국물진하고 정말 새콤하고 달콤하더라구요
깎두기같은거 넣으면 이런맛날까 궁금해 미치겠어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
새콤하고 달콤한 김치찌개 맛은 어떻게 날까요?
우 조회수 : 1,979
작성일 : 2014-08-11 13:35:03
IP : 175.121.xxx.163
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.8.11 1:38 PM (211.237.xxx.35)김치찌개용으로 담는 김치가 있더라고요.
김치찌개 전문점에선 찌개용 김치를 담던데요.
김치찌개는 김치의 숙성도라든지 맛이 90프로 이상 좌우해요.2. ...
'14.8.11 1:39 PM (221.138.xxx.38)저는 설탕을 넣어요. 이상할 줄 알았는데 딱 새콤 달콤하게 맛있어요. 남편이 식당 김치찌개보다 훨씬 맛있다고 합니다.
3. ㄷ
'14.8.11 1:41 PM (121.188.xxx.144)식초도
4. 00
'14.8.11 1:41 PM (116.120.xxx.230)신김치를 참치하고 양파 넣고 끓이다가 한번 식힌다음에 끓여주면 매콤달콤새콤하면서 살살 녹아요
>5. 깍두기나 달랑무김치
'14.8.11 1:44 PM (110.13.xxx.199)국물 넣으면 그런맛나요.
없으면 고추장 조금풀고 설탕6. ,,,,
'14.8.11 1:50 PM (175.223.xxx.70)새콤 - 식초
달콤 - 설탕
생생정보통이던가?
김치찌개 맛집의 레시피 비결이라며 알려주더군요.7. ^^
'14.8.11 2:03 PM (223.62.xxx.54)기본 멸치 외에도 표고버섯이랑 다시마 많이 넣어서 국물 내고 양파 많이 넣으면 달달하지 않은가요~?
새콤한 건 잘 익은 김치 맛이고요..^^8. 저장합니다
'14.8.11 2:18 PM (211.207.xxx.203)신김치를 참치하고 양파 넣고 끓이다가 한번 식힌다음에 끓여주면 매콤달콤새콤하면서 살살 녹아요
---> 당장 고고씽. 땡큐9. 총각무 김치 국물 넣으니
'14.8.11 4:21 PM (61.74.xxx.243)진하고 달튼하면서 새큰한 파는 김치찌개 맛이 나더라구요.
그거 없을떈 푹 익은 김치에 설탕좀 넣으면 맛있고요..
그리고 윗분말씀대로 김치찌개는 한번 식힌뒤에 다시 끓여주면 김치가 푹 익어서 더 맛있어요..
아삭아삭 살아 있는 김치찌개보다 푹 익어서 김치가 노곤노곤한거 좋아하시면...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
410288 | 한국의아이스버킷. 저만생뚱맞나요? 15 | ㄱㄱ | 2014/08/22 | 4,022 |
410287 | 살아계실 때 마지막으로 뵐 것 같은 큰엄마.. 2 | 꼬맹이 | 2014/08/22 | 1,374 |
410286 | (414) 유민아버지. | 노란리본 | 2014/08/22 | 371 |
410285 | 나경원 탈모 심각하네요.ㅋㅋ 22 | 쇼도 가지가.. | 2014/08/22 | 17,473 |
410284 | 독일과 일본 | .. | 2014/08/22 | 586 |
410283 | 이럴러고 교황뒤 쫄쫄 따라다녔냐 2 | 꼴보기싫어 | 2014/08/22 | 1,618 |
410282 | 413유민아버님 .. | 힘내세요 | 2014/08/22 | 432 |
410281 | 식초먹고 살이빠져요 5 | 식초 | 2014/08/22 | 4,247 |
410280 | (410)유민아버님 힘내세요. | 보리차친구 | 2014/08/22 | 523 |
410279 | 409)유민아버님 | 부끄럽지만 | 2014/08/22 | 652 |
410278 | SK 텔레콤에서 호갱된 천불이 난 바보 조언 부탁드립니다 5 | 쿡선장12 | 2014/08/22 | 1,439 |
410277 | 408)유민아빠 힘내세요. | .... | 2014/08/22 | 364 |
410276 | 집구하기도와주세요 1 | 현모양처 | 2014/08/22 | 698 |
410275 | (405) 유민아빠, 제발 이겨내주세요 | 두분이 그리.. | 2014/08/22 | 458 |
410274 | (404)유민 아버님 힘내세요 | playal.. | 2014/08/22 | 415 |
410273 | (402) 안타까운 마음밖에 낼 수 없어 죄송합니다 유민아버님 .. | 죄송합니다 | 2014/08/22 | 389 |
410272 | (403)유민아버님 힘내세요!!!! | 사그락사그락.. | 2014/08/22 | 356 |
410271 | 2006년이전 아파트 시세조회하려면 | 어떻게 | 2014/08/22 | 930 |
410270 | (401)유민이아빠의 소망이 꼭 이루어지기를 | 채은대현맘 | 2014/08/22 | 389 |
410269 | 수많은 유민이 아빠가 광화문을 채우고 있읍니다. 9 | .... | 2014/08/22 | 2,316 |
410268 | 십일조를 안하면 이단 8 | 정말... | 2014/08/22 | 1,524 |
410267 | (400)유민아빠 힘내세요 | 스컬리 | 2014/08/22 | 406 |
410266 | (398) 유민 아버님 힘내세요! 특별법 유가족안 관철!! | Aa | 2014/08/22 | 529 |
410265 | (397) 유민아빠께 신경섭님의 글을 전합니다 | 신경섭님의 .. | 2014/08/22 | 419 |
410264 | 한겨레21에도 82cook 이름 등장 14 | ㅁㅁ | 2014/08/22 | 2,329 |