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콩비지찌개 끓이는법

버머더누 조회수 : 2,166
작성일 : 2014-08-11 11:11:29
콩국수해먹으려고 콩을 삶았는데요
그 콩으로 콩비지찌개를 할 수 있나요?
식당가서 먹은 비지찌개가 너무 맛있어서 재현해보고 싶어요.
맛있게 잘 끓이시는 분들 비법좀 알려주세요.
감사합니다.
IP : 116.127.xxx.137
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇ
    '14.8.11 11:13 AM (116.125.xxx.180)

    고기 기름없는 부위
    김치 넣고
    조금 볶고 ....
    콩갈은거 붓고 간하고

  • 2. 될거 같아요
    '14.8.11 11:15 AM (121.160.xxx.196)

    생콩 갈은 것이면 더 맛이 있겠지만 그래도 비지로 만든것보다는 훨씬 맛있을것 같아요
    옛날에는 두부 만들고 나온것으로 해서 먹었잖아요.

  • 3. 생콩 그대로 갈아서 쓰세요
    '14.8.11 11:25 AM (115.143.xxx.72)

    이번엔 그냥 쓰시고 다음부턴 따로 끓일필요 없이 그냥 생콩 갈아서 그대로 넣으시면 되요.

    먼저 김치랑 고기좋아하심 고기 넣고 물 타지 않을정도로만 넣어서 끓인다음
    어느정도 김치랑 고기가 무르게 익었다 싶을때 생콩갈아서 넣고 육수있음 육수 아님 조미될만한(조미료등 ㅎㅎ)것 집어넣고
    --너무 오래 끓이면 텁텁해지고 맛없어요.-- 요게 팁입니다.
    부르르 끓어오르면 간을 봐가며 새우젓으로 마지막 마무리 하시고 불 끄면되요.

    참 쉽죠 ^^::

  • 4. oops
    '14.8.11 11:27 AM (121.175.xxx.80)

    생콩 갈은 게 콩비지보다 당연히 더 고소하죠.
    그리고 콩비지찌게는 비게부위가 적당히 있는 고기와 맛있게 잘 익은 묵은김치로 해야 더 맛있습니다.

  • 5. 콩비지찌개
    '14.8.11 5:39 PM (112.156.xxx.146)

    저장입니다 ^^

  • 6. 음
    '14.8.11 7:08 PM (173.172.xxx.134)

    냉장고에 불려둔 콩이 있는데,
    덕분에 비지찌개 한 번 해먹어야겠습니다. ^^

  • 7. ᆢ
    '14.8.11 9:43 PM (223.62.xxx.67)

    콩비지찌개 감사해요

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