카스테라 믹스로 카스테라를 만들면 텁텁한 맛이 나요

[띵]

  몇번 믹스 사서 카스테라 만들어봤는데 끝맛이 이상하게 텁텁한 느낌이 있거든요,

  뭔가 꺼끌하면서 입안을 묘하게 마르게 하는 맛인데 설명이 어렵네요 ㅠ

  머핀믹스도 약간 그렇긴 한데 카스테라 믹스에 많이 느껴져요.

  혹시 이런 믹스류 쓰시는 분들 저처럼 느끼시는지 궁금해서 여쭤봅니다. 제 혀가 이상한건지;;

[~~]

믹스는 안 써봤는데요
글 읽으면서 떠오르는 게
그 KFC 비스킷 있잖아요,
그게 끝맛이 텁텁해서 별로였거든요.
베이킹파우더 때문인가 했어요.

[믹스]

베이킹파우더 때문이에요.222
이 텁텁한 맛 때문에 베이킹파우더 싫어요. 소량은 괜찮은데 믹스 종류는 심하게 텁텁하더라구요.

[띵]

베이킹 파우더때문이었군요, 따뜻할때나 처음 입에 들어갈땐 그나마 괜찮은데 식고나서나 빵을 넘기고나면 뭔가 끝이 개운치않고 텁텁했어요. 근데 파리바게뜨나 일반 빵집 카스테라는 부드러워서 뭐가 다른걸까 궁금해요..

[Dd]

제과점 거는 그런 맛을 없애는 노하우가 있겠죠.
믹스가 믹스마다 맛이 다 다르고, 직접 만들때 레서피 찾아봐도 수많은 레서피가 있잖아요.
그런데 사실 전 말씀하신 그 맛이 뭔지 모르겠네요 ㅎ