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카스테라 믹스로 카스테라를 만들면 텁텁한 맛이 나요

띵 조회수 : 1,278
작성일 : 2014-08-07 17:41:01

  몇번 믹스 사서 카스테라 만들어봤는데 끝맛이 이상하게 텁텁한 느낌이 있거든요,

  뭔가 꺼끌하면서 입안을 묘하게 마르게 하는 맛인데 설명이 어렵네요 ㅠ

  머핀믹스도 약간 그렇긴 한데 카스테라 믹스에 많이 느껴져요.

  혹시 이런 믹스류 쓰시는 분들 저처럼 느끼시는지 궁금해서 여쭤봅니다. 제 혀가 이상한건지;;

IP : 1.225.xxx.163
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ~~
    '14.8.7 5:43 PM (58.140.xxx.162)

    믹스는 안 써봤는데요
    글 읽으면서 떠오르는 게
    그 KFC 비스킷 있잖아요,
    그게 끝맛이 텁텁해서 별로였거든요.
    베이킹파우더 때문인가 했어요.

  • 2. 믹스
    '14.8.7 5:47 PM (119.224.xxx.52)

    베이킹파우더 때문이에요.222
    이 텁텁한 맛 때문에 베이킹파우더 싫어요. 소량은 괜찮은데 믹스 종류는 심하게 텁텁하더라구요.

  • 3. 띵
    '14.8.7 5:50 PM (1.225.xxx.163)

    베이킹 파우더때문이었군요, 따뜻할때나 처음 입에 들어갈땐 그나마 괜찮은데 식고나서나 빵을 넘기고나면 뭔가 끝이 개운치않고 텁텁했어요. 근데 파리바게뜨나 일반 빵집 카스테라는 부드러워서 뭐가 다른걸까 궁금해요..

  • 4. Dd
    '14.8.7 6:18 PM (24.16.xxx.99)

    제과점 거는 그런 맛을 없애는 노하우가 있겠죠.
    믹스가 믹스마다 맛이 다 다르고, 직접 만들때 레서피 찾아봐도 수많은 레서피가 있잖아요.
    그런데 사실 전 말씀하신 그 맛이 뭔지 모르겠네요 ㅎ

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