요리학원 다니면서 배웠는데
프리타타 만들때
틀에다 버터 바르잖아요
근데 버터가 칼로리가 너무 높은듯해서
틀에다 키친타올로 오일을 살짝 두를려고 하는데
그러면 프리타타가 오븐에서 나올때 틀에서 안떨어질까요?
요리 정석으로 배우니 좋긴 한데
레서피 배운대로 하면
제가 지금 피티 다니며 근육량 유지하며 체지방만 7킬로 뺀게
도루묵이 될 것 같아서요.
베이킹도 배우면 당분간 빵 못사먹는다 하는데
요리도 배우니.... 이리 해서 판다고 생각하면
맛은 있겠지만 ...... 외식이 왜 살찌는지 알겠어요...
요리 잘하시는 분 답변 부탁드려요^^
너무 제 질문만 했네요..
그대로 만드시고,먹는량을 줄이세요
네, 괜찮아요..
요즘 틀은 이형제나 오일 안발라도 잘 덜어지던데..
오일로 하셔도 되요..
대신.. 살짝 버터풍미가 나는데 이건 포기하셔야 하구요..
큰 영향은 없어요..
프리타타 만들때 버터 바르지않아요.
손질한 재료 볶은것을 오븐용기에 바로 담고
계란+생크림+치즈 등을 섞은 것을 붓고
바로 구우면 절대 달라붙지않아요!!!
강화유리용기도 달라붙지않아요^^
혹시, 궁금한 내용있으면 물어보세요.
바로 오븐에 넣는 레시피인가봐요.
제가 쓰는 레시피는 속재료를 오븐 들어가는 팬에 살짝 볶다가,
달걀 등등 넣고 달걀이 아래 익어 형체가 잡히면,
오븐에 넣고 속까지 익혀요.
버터 안들어가도 상관없어요. 제가 버터를 별로 안좋아해서 그냥 버터 넣으라는거 넣기도 하고 빼기도 해요.
버터가 풍미도 더 좋거니와,
결정적으로 버터가 칼로리가 20% 정도 더 낮습니다.
살찔까봐 버터 대신 오일을 사용하는건 헛수고라는 거죠.
대신 목초 먹여 키운 소가 짜낸 우유에서 추출한 버터를 사용 하세요.
옥수수 사료 먹여 키운 소가 짜낸 건 오메가6 함량이 지나치게 높다고 하네요.
시중에서 쉽게 구할 수 있는 목초 먹인 추출 버터는
앵커나 이즈니 정도 있어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 407263 | 건강보험공단에서 하라는 암검사 꼭 해야하나요? 10 | 검진 | 2014/08/12 | 4,718 |
| 407262 | 즐거운 하루님 | ,,, | 2014/08/12 | 569 |
| 407261 | 갑자기 군대관련 기사가 많아진 이유는 뭘까요? 6 | . . ... | 2014/08/12 | 1,499 |
| 407260 | 가족과 정서적 접촉이 어렵다는게 무슨뜻?? 2 | 멍멍 | 2014/08/12 | 1,065 |
| 407259 | 봉준호, 박찬욱 등 영화인들 세월호 특별법을 위한 단식에 동참 .. 4 | 수사권 | 2014/08/12 | 1,103 |
| 407258 | 내일 첨 고속도로 타는데.. 8 | 첨에는 | 2014/08/12 | 1,539 |
| 407257 | 삼개월동안 5킬로 찐살..금방 빠질까요 ㅜㅜㅜ 1 | -- | 2014/08/12 | 1,724 |
| 407256 | 말린문어반찬조리법이요 2 | 한여름밤 | 2014/08/12 | 2,016 |
| 407255 | 탤런트 장현성씨 개념남이셨군요~ 30 | 음~ | 2014/08/12 | 15,057 |
| 407254 | 보안이 걸려있는 pdf 파일 2 | 솔루션 | 2014/08/12 | 3,357 |
| 407253 | 갈비찜 맛있게 하는 비결 좀 알려주세요 10 | 미식가 | 2014/08/12 | 2,012 |
| 407252 | 크록스 레이웨지 신으시는분들? 6 | .. | 2014/08/12 | 1,885 |
| 407251 | 드럼세탁기용 액체 세제 4 | 건너 마을 .. | 2014/08/12 | 1,611 |
| 407250 | 천재급인재를보면 멘탈조절을 8 | ㄴㅌ | 2014/08/12 | 2,811 |
| 407249 | “사회 비판하던 언론이 냄비 아니었나? 뉴스, 본질로 들어가겠다.. 5 | 손석희뉴스 | 2014/08/12 | 906 |
| 407248 | 중국 수창현에 관해 여쭈어요. 3 | 중국 | 2014/08/12 | 583 |
| 407247 | 경인아래뱃길옆(김포 고촌) 밤줍기체험행사 소개 1 | 방울소리 | 2014/08/12 | 1,265 |
| 407246 | 대학1년생 아들이 준용돈ㅋ 18 | 세상에이런일.. | 2014/08/12 | 3,701 |
| 407245 | 이번 교황님 방한 중 시복식 참석 가능하냐는 글들이 많아서 글을.. 4 | 개돼지정신 | 2014/08/12 | 2,133 |
| 407244 | 태지가 잘못했지 이지아가 뭔 죄냐 6 | .. | 2014/08/12 | 1,458 |
| 407243 | 발사믹식초 활용법 9 | 삼산댁 | 2014/08/12 | 8,526 |
| 407242 | 패션 질문좀 할게요. 이런 나시 가을에도 입을만 할까요? 3 | ㅇㅇ | 2014/08/12 | 1,500 |
| 407241 | Pb상품 저만 몰랐나요??? 10 | 준 | 2014/08/12 | 3,168 |
| 407240 | 223.62.xxx.54 31 | 어머 | 2014/08/12 | 2,836 |
| 407239 | 유용한 사이트 발견 | 오르골 | 2014/08/12 | 1,070 |