호박이랑 가지 어떡할까요?

[야채]

농사지어 주신 호박이랑 가지 몆개가
냉장고에 넣어둔지 열흘정도 됐는데
이번주에도 못 먹을것 같고 휴가 떠나는데요
아까운데 어떡해야 하나요?
갓따온건 아니니 누구 줄수는 없고
호박은 둥그런거랑 길죽한거 가지도 세개나 되는데
휴가다녀오면 다 썪어있을것 같아요

[냉동]

썰어서 얼린다
나중에 찌개에 넣음

[아]

생으로 그냥 얼려도 되는거예요?
몰랐네요. 그럼 채썰어 냉동시켰다 부침개 해먹어도
되는거죠?

[건조]

살짝 꾸둑꾸둑하게 말려서 냉동실로~~
가지나 호박이나 건조시키면 쫀득하니 맛있어요.

[건조시키고]

그럴 시간 없어요.
지금 바로 썰어서 냉동시키려던 참인데요.
얼었던 가지 쪄서 무쳐먹어도 맛이 괘얀은건지..

[아하~]

파도 채썰어 식용유에 담그면 파향이 나고 좋다고 들었는데
비슷한 원리네요~ 저두 함 해봐야겠네요

근데, 냉장보관하고 일주일인가? 보관기간 있었어요
냉장보관하세요

[랄랄라]

호박 냉동 오케이 입니다. 저도 자주 그렇게 해요. 가지는 볶아두고 떠나세요.

[,,,]

요즘 썰어서 하루 이틀만 말려도 꾸득 꾸들 해져요.
썰어서 말리세요.
휴가 떠날때 걷어서 냉동 시키고 가세요.