빨간고추 활용법좀

[너무 이쁜]

시부모님께서 경기권에 식구들먹을 작은텃밭을
매일출퇴근하시며 농사지으시는데요.
비가 와서 갑자기 부추.고추.깻잎을 많이따다주셔서.
부추와 깻잎은 어찌 처리할 방법이있지만 너무 크고 이쁜 빨강고추도 백개정도 되는데요.
풋고추가 아니라 저걸 어쩌지요?
열무김치에 갈아넣을것도아니고 말리기엔 적고.
갈아서 냉동하고 김치담을때마다 넣으면 된다는데
해본적이 없어서.
무농약무비료여도 엄청 잘자라네요.

[냉동]

물고추로 얼리시거나 말리셔서 건고추로 냉동보관후 김치힐때 고추가루대용으로 쓰세요

[그거]

갈아서 소분하여 냉동했다가 김치담글때 넣기도, 추어탕이나 감자탕 등 끓일 때 넣기도.
말리면 좋지만ㅡㅡ

[,,,]

썰어서 냉동 했다가 된장 찌개할때 조금씩 넣으면 국물이 깔끔해요.
국이나 찌개 닭찜, 생선 조림등에 넣으세요.