아침부터 요리를 해보겠다고 준비중인 요리새내기입니다.
생강이 들어가면 좋은 요리는 무엇이 있을까요?
조림이든 무엇이든요.
처분해야할 생강이 좀 있어서요..
생강와 궁합이 잘맞는 식재료가 음식좀 알려주세요
혹시 닭고기와도 생강이 잘 어울리나요?
아침부터 요리를 해보겠다고 준비중인 요리새내기입니다.
생강이 들어가면 좋은 요리는 무엇이 있을까요?
조림이든 무엇이든요.
처분해야할 생강이 좀 있어서요..
생강와 궁합이 잘맞는 식재료가 음식좀 알려주세요
혹시 닭고기와도 생강이 잘 어울리나요?
처분해야할 생강이 얼마나 되나요
얇게 채썰어 청주에 담가놓으면 돼지고기 생선요리에 좋은 생강술 됩니다
삼겹살찜이나 돼지고기 간장쓰는 요리에 생강이 어울려요~~
절반은 청주에담그고
절반은 설탕에 재두면 차도되고
편썰기해 설탕1:1잿다가 엑기스는 차나 요리용으로쓰고
생강은건져 두터운팬에 약불로말리면 술안주가되구요
혹은 약간은말려두면 한방에서 말하는 건강이되는건데
삼이랑 끓여도좋고
쓰임새 무궁무진이죠
감자탕해야하는데 생강넣어야해요
생강 많은면 유리병에 절여서 생강차만들겠네요
겨울에 유용
근데 생강은 가을에 수확하지않나요?
한여름에 어디서 생강이 이리 많아요~
생강가루에요. 생강이 아니라 생강가루요...
반전 ‥ 좀 웃구요
열심히 생강술 담으시라했더니 가루 ‥
뭐 냉동실 넣어놓고 쓰시면 되지요 김치에 넣으셔도 된답니다
결혼초에 어머님이 직접 만드신 생강가루 주셨는데 냉동실에 처박아두었다가 버린 일이 있었어요. 몇년전부터 나름 주부 노릇 한다고 생강철에 생강청, 가루 만들고 있는데 그때 내가 왜 그랬을까 그래요. 이 귀한걸 ㅋㅋ
냉동실에 두면 오래 보관할 수 있구요. 조금씩 양념통에 넣고 쓰시면 되구요. 생선, 육류 요리에 솔솔 뿌리면 만능이에요. 데운 우유나 물에 타 먹어도 좋아요.
열심히 댓글달 준비하고 있었구만
생강가루 ㅋㅋ
걍 냉동실에 보관
돼지갈비 , 생선요리 등등
닭고기엔 아닌것 같구요 ㅎ
생강 주로 쓰는 곳은
생선조림, 생선 매운탕, 김치 담구기
그리고 돼지고기 양념, 소고기 장조림할 때 등입니다.
생강은 빻아서 약간만 냉장실에 넣고 쓰고
냉동시켜놓고 있어요.
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