자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
남은 생선(보관)은 어떻게?
감사합니다. 꾸벅
1. ㅐㅐ
'14.8.3 7:24 PM (203.251.xxx.224)저는 생선을 잘 안먹어서 전문가는 아니지만, 생선에 물이 차면 비린내 나니까 차라리 다 구워서 냉장했다가 일주일 내에 먹든가 아니면 냉동하셨다가 해동해서 다시 먹는게 좋지 않을까요?
2. ...
'14.8.3 7:30 PM (39.7.xxx.4)아..물에 담그는게 아니군요. 깨끗이 닦겠다는 열망이 강한 나머지 ㅠㅠ.
그래서 전어를 구웠더니 살이 다 부스러졌던것일까요?3. ,,,
'14.8.3 7:34 PM (203.229.xxx.62)물에서 건져서 소금 아주 조금 뿌렸다가 30분후 씻어서 냉동 보관 하세요.
소금 뿌린채로 냉동 하면 간이 배서 나중엔 짜져요.
아니면 윗분 말처럼 구워서 냉장이나 냉동 보관 하세요.
2-3일내에 먹을수 있다면 냉장 보관이요.
살이 부서지면 프라이팬 달군다음에 생선 구으세요. 불 조절 하면서요.
밀가루를 살짝 묻혀서 구으면 덜 부서져요.
한면이 어느정도 익은 다음에 뒤집어야지 익기전에 뒤적거리면 생선 살이 부서지기 쉬워요.4. 엄마
'14.8.3 7:35 PM (119.70.xxx.159)생선이 많으먼 먹을것만 씻어서 소금 뿌려 두면 생선살이 수축, 그다음에 살짝 씻어서 물기제거후 밀가루를 입혀서 팬에 기름 둘러 구우면 덜부스러집니다.
남은 것은 금방 먹을 거면 소금 뿌려 냉장, 오래 있다 먹을거면 소금 푸리지 말고 그대로 냉동했다가 먹을때 해동해서 소금간합니다5. ,,,
'14.8.3 7:36 PM (203.229.xxx.62)구으면,,구우면
구으세요,,,구우세요.6. 엄마
'14.8.3 7:36 PM (119.70.xxx.159)물에 담그멱 안되고 소금물에 담궈서 절이는 방법 있지만 대량으로 절일 때 쓰는 방법임.
7. ㅇㄹ
'14.8.3 7:45 PM (211.237.xxx.35)소금에 절여 물기 빼서 살짝 말린후 (한시간 정도?) 밀폐용기에 담아 하루이틀내에 드실거면 냉장실
그 이후에 드실거면 냉동실에 넣었다가 구워 드세요.
냉동실에 넣어놨을경우는 먹기 반나절 전에 냉장실로 옮겨서 자연해동시켜 구워드시면 됩니다.8. 엄마
'14.8.3 7:51 PM (119.70.xxx.159)그리고 전어는 다 구운 뒤 고추장,고춧가루,파,마늘,설팅,깨소금,참기름,간장,물 로 만든 양념장 발라서 먹으면 더 맛있어요.
9. ...
'14.8.3 7:58 PM (39.7.xxx.4)아이쿠..참 먹고 살기 힘든 자취생, 여러분께서 도와주셔서 좌절하지 말고 굳세게 살아야겠습니다.
살림지혜 나누어 주셔서 눈물나게 감사합니다.
열심히 살겠습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
415116 | 흙침대 써 보신 분 11 | 침대 | 2014/09/09 | 4,262 |
415115 | 일본 언론, 간접화법으로 한국 정치검찰 비꼬아 | light7.. | 2014/09/09 | 556 |
415114 | 고추만진 손이 너무 따가와요 4 | 어제 | 2014/09/09 | 2,235 |
415113 | 일부 한국인의 한국어에 대한 오해와 문제점. 2 | 루나틱 | 2014/09/09 | 1,575 |
415112 | 필름 현상하는 곳을 찾고 있어요... 2 | 필름 | 2014/09/09 | 682 |
415111 | 남자가 어디서 행주질 하냐며~~ 7 | ‥ | 2014/09/09 | 1,870 |
415110 | 비정상회담 장위안 에네스 38 | 추석특집 비.. | 2014/09/09 | 10,317 |
415109 | 시댁에서 있었던일 9 | 123 | 2014/09/09 | 3,293 |
415108 | 세월호 관련하여 객관적 사실만 정리 4 | ㅇㅇㅇ | 2014/09/09 | 777 |
415107 | 강촌 레일바이크 코스 어디가 젤 좋은가요? 3 | 춘천가는기차.. | 2014/09/09 | 1,638 |
415106 | 팔다리가 후들후들 떨리는것은 3 | 40후반 | 2014/09/09 | 2,140 |
415105 | 필웨이 명품? 진짜인가요? 4 | 지갑 사려고.. | 2014/09/09 | 2,944 |
415104 | 글 내립니다.내용무 24 | 동생과함께 | 2014/09/09 | 9,086 |
415103 | 시댁 조카 배우자는 뭐라고 부르나요? 6 | 호칭 | 2014/09/09 | 7,864 |
415102 | 내 엄마냐, 니 엄마다. 8 | 으이구 | 2014/09/09 | 2,819 |
415101 | [EBS] 미국 어느 부부의 작은 집 이야기 5 | 행복은 마음.. | 2014/09/09 | 3,594 |
415100 | 미국 대학 신문, 백악관 앞 한-미 한목소리, 세월호 참사 규명.. 1 | 홍길순네 | 2014/09/09 | 787 |
415099 | 여성들 폐경기에 암이 많이 걸린다는 말을 들었는데.. 11 | 폐경기 | 2014/09/09 | 6,008 |
415098 | 순수하고 소신있는 사람을 보았습니다. 4 | 새벽인데 | 2014/09/09 | 3,640 |
415097 | 주부들의 대통령 김성령 34 | 67년생 | 2014/09/09 | 13,382 |
415096 | 난세에 어떻게 해야 도덕적 원칙을 지킬수 있을까요? 3 | 짜장면 | 2014/09/09 | 869 |
415095 | 갑자기 드라마 선덕여왕 대사가 생각나 ... 2 | 선덕여왕 | 2014/09/09 | 878 |
415094 | 호텔예약사이트가 기억이 안나요 도움주실분~!!!! 3 | 생각안나 | 2014/09/09 | 1,427 |
415093 | 35 여자의 연애 20 | 원더우면 | 2014/09/09 | 6,421 |
415092 | 김소연은 성격이 연예인 안같아요 .. 18 | 하늘이 | 2014/09/09 | 17,847 |