검은콩으로 콩국수할때 껍질 제거하나요
작성일 : 2014-08-01 20:26:49
1846131
약콩이좀있는데 껍질 제거해야하나요
음식점에서 먹어보면 거무스름하던데
이물감이 전혀 없었거든요
그리고 불린콩 삶을때
얼마나 삶아야 히나요
IP : 211.58.xxx.129
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ,.
'14.8.1 8:30 PM
(110.14.xxx.128)
저는 제거해요.
삶으면서 검은물이 나와 껍질제거해도 콩 삶아 갈면 콩국이 거무스름해요.
2. 11
'14.8.1 8:40 PM
(121.162.xxx.100)
아무래도 집에서 하면 곱게 갈기 힘드니까 다 갈은 후 한번 걸으면 고와지죠
3. 저는
'14.8.1 9:37 PM
(118.44.xxx.4)
껍질채 갈아서 먹어요.
별로 이물감 못느끼겠고 껍질이 좋은 건데 그냥 버리는 게 아까워서..
그리고 콩 삶는 건 검색해보면 여러가지 방법이 있는데
저는 부르르 끓은 다름 몇 분 지나서 한 개 건져 먹어봐요.
콩의 비린 맛이 없어지고 약간 살캉살캉할 때 불 끄고 식힌 다음 삶은 물과 함께 갈아요.
4. ㅇ
'14.8.2 1:38 AM
(116.125.xxx.180)
저도 처음 만들어봤는데..저는 서리태..
껍질안까고 했는데 이물감 안느껴졌어요
아주 곱게 갈리던데요..
전 30분 삶았고 헹구지 않고
완전히 식혀서 생수 더 넣고 갈았어요
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