보통 찹쌀로 만든 시루떡같은거 몇일이면 딱딱하게 굳어지나요?
특히 냉장고속에 두었을때요
요즘은 떡에도 부드러워지라고
무슨 첨가제를 넣어서 잘 굳지를 않는다고 합니다.
보통 찹쌀로 만든 시루떡같은거 몇일이면 딱딱하게 굳어지나요?
특히 냉장고속에 두었을때요
요즘은 떡에도 부드러워지라고
무슨 첨가제를 넣어서 잘 굳지를 않는다고 합니다.
냉장고에 두면 그날로 딱딱해져요.
빨리 먹을 찹쌀떡인데 차게 먹고싶음
떡반죽에 달걀흰자를 머랭쳐서 섞어보세요.
가정식요리에서 일본 모찌 배울때 얻은 팁이에요.
떡반죽에 달걀흰자머랭을....
기발하네요 ! ! !
설기떡이든 시루떡이든 모찌든 어떤 떡반죽에도 가능한가요?
찹쌀떡에요.
모찌나 인절미같은.
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