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매실청 색깔이 연한 이유가 뭘까요?

설탕 조회수 : 3,057
작성일 : 2014-07-23 19:13:27
시댁에서 매실청을 주셨는데
이제껏 먹어본 매실청 색이랑 달라요
매실소주색깔이랄까?
색이 진하지않고 되게 연하네요

친정에서도 매실청 가져왔는데 이건 색이 진한갈색인데
시댁에선 이건 색이 왜이런지 여쭤보진못하고 주는대로 받아왔는데
너무 궁금해요
왜 색이 다를까요?
IP : 223.131.xxx.14
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 설탕차이
    '14.7.23 7:19 PM (58.143.xxx.175)

    백설탕 황설탕 비정제유기농설탕 차이 아닐까요?

  • 2. ㅇㅇ
    '14.7.23 7:48 PM (180.229.xxx.174)

    백설탕쓰고 설탕량이 적을수록 연한빛깔이 되요
    작년에 매실동량으로 설탕을 달리해서 했었는데 설탕 덜 넣은게
    연하게 됬었어요.

  • 3. 원더랜드
    '14.7.23 8:38 PM (1.247.xxx.31)

    친정에서 준 작년에 담은 매실액도 그랬어요
    흰설탕으로 담았다는데 색이 연한데다
    맛이 없어서 애들이 안먹네요
    친정에서그 전 해에 담은 매실액은 갈색설탕으로
    담아서인지 색도 진하고 맛도 괜찮았거든요
    저는 유기농설탕으로 담는데
    맛이 제일 괜찮은것 같더군요

  • 4. ,,,,,,,,
    '14.7.23 8:52 PM (175.208.xxx.91)

    흑설탕 갈색설탕 백설탕 다 담아봤는데
    전 백설탕이 제일 깔끔하고 맛있었어요.

  • 5. ★★
    '14.7.23 9:17 PM (59.14.xxx.62)

    백설탕만 쓰면 그래서

    저는 백설탕과 황설탕을 5:5나5:6으로

    담거요~~

    그래야 희석하면 색이 예쁘더라구요~~

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