캠핑 고수님들..이것 좀 알려주시면 정말 감사하겠어요.
민박 집에서 숯불 구이를 할려고 하는데, 숯과 철망만 가져오면 된다고 하는데, 숯과 철망은 어디서 살 수 있을까요?
그리고 번개탄? 이런 거 없이 불 붙일 수 있을까요?
숯불구이를 해 먹으려면 어떻게 준비를 해야 할지요?
알려주시면 정말 고맙겠어요.~~`
캠핑 고수님들..이것 좀 알려주시면 정말 감사하겠어요.
민박 집에서 숯불 구이를 할려고 하는데, 숯과 철망만 가져오면 된다고 하는데, 숯과 철망은 어디서 살 수 있을까요?
그리고 번개탄? 이런 거 없이 불 붙일 수 있을까요?
숯불구이를 해 먹으려면 어떻게 준비를 해야 할지요?
알려주시면 정말 고맙겠어요.~~`
대형 마트나 요즘 휴가철이라 동네 마트에서도 팔겁니다.
숯 만으로는 초보자들은 불 붙이기 힘드실지 모르니 번개탄 한개 준비해서 가세요.
감자,고구마 가져 가셔서 구워 먹어도 맛있고 생선 드시는 분이라면 고등어 구워 먹어도
별미입니다.알루미늄 호일은 필수구요.
감사합니다~
정말 좋은거 사야지 제대로 된 맛이 나더라구요
안그러면 그냥 검은재 바른 탄맛나는고기가 되어서리....
마트에서 흔히 파는 숯으로 음식점같은 숯불구이 맛은 안남..
마트 싸구려 숯이아니라 참나무 숯가지고 갔는데
불피우다 고기집갔어요
그러니깐요
그래서 고깃집에도 숯다루는 분은 따로 있잖아요
그러니 그냥 평범한 사람들은
숯은 그냥 분위기용 호일깔고 굽는다
내지는
제대로 된 착화제와 제대로 된 숯을 어렵게 구해간다
가 되겠네요
바베큐 하실려면
숯, 집게, 장갑, 그리고 가스켜서 불붙이는 토치가 꼭 있어야 됩니다.
토치 없으면 숯에 불 못붙여요.
그리고 삼겹살은 기름이 너무 많아서 연기 많이 납니다.
목살이 더 좋았습니다.
부탄가스 입구에 끼워쓰는거 (남편이 그걸 토치라고 하던데요)... 불쏘시개, 참숯, 고기는 취향대로...
저는 삼겹살보다 목살선호(삼겹살은 기름이 뚝뚝 떨어져서 어느순간 불이 화르륵~~ 고기가 시커매져요)
두툼한 소시지...
숯은 빨갛게 탈 때 말고 한번타서 살짝 회색재처럼 보일때 구워야해요.
토치 없어도 번개탄으로 잘 붙어요.
고구마는 쿠킹호일을 두겹 싸주세요. 안그럼 탄 껍질만 남을 수 있어요.
쇠망은 마트에 크기별로 많든데요.
윗님들 말씀대로 삼겹살 말고.목살.
혹시 소고기도 가져가시면 필히 소고기 먼저 드세요.
돼지고기가 더 맛있어서 거꾸로 먹으면 소고기맛 못 느껴요^^
종이컵에다 식용유 + 휴지를 얹힌거 두세개 만들어서
숯 사이사이 넣고 불붙이면 잘 붙어요.
토치, 참나무숯, 번개탄
망
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