지금까지 카스피해균 가지고 집에서 유산균을 만들었는데
어제 이마트 가보니 매일에서 나온 유산균 만들어 먹는 제품이 있더군요
설명서 보니 우유에 균을 넣어서 유산균도 만들고 스무디도 만든다고 하던데
그러면 이 제품도 카스피해균처럼 유산균 한번 만들어서 새로운 균 안 넣고 계속 만들수 있나요?
지금까지 카스피해균 가지고 집에서 유산균을 만들었는데
어제 이마트 가보니 매일에서 나온 유산균 만들어 먹는 제품이 있더군요
설명서 보니 우유에 균을 넣어서 유산균도 만들고 스무디도 만든다고 하던데
그러면 이 제품도 카스피해균처럼 유산균 한번 만들어서 새로운 균 안 넣고 계속 만들수 있나요?
저도 유신균을 이용해서 요구르트 만들어 먹는거 좋아합니다.
카스피해유산균은 특별한 기계없이 실온에서도 잘 만들어지고
균이 강한지(?) 변형되지 않고 계속해서 요구르트로 만들수 있는 장점이 있더군요.
카스피해유산균 말고도 옥@ 지마@ 등에서 유산균 종균 으로 검색하면
요구르트 만들수 있는 종균들이 많은데요
(저는 매일 에서 나오는 종균은 사용안해봤어요)
대부분 2-3회정도는 만들수 있으나 여러번 반복하면 균이 변형~오염이 되더군요.
그리고 요구르트 기계를 이용해야 잘만들어 지고요.
그래서 요즘은 다시 카스피해유산균을 이용해서 요구르트를 만듭니다.
카스피해균에 비해 수명이 짧다는 말씀인가요?
네. 제가 알기로는 카스피해유산균이 수명이 제일 길어요.
조심스러워요
카스피해 유산균을 만드는 가루종균이 일본산 뿐이라
요즘은 시들하게 먹게 됩니다.
지역이 어딘지 궁금하고 종균이 어떤 재료로 만들어지는지도 그렇고.....
티벳버섯도 좋아요~
저희집에서 키워 먹고 있는데 날마다 거르고 씻기는게 귀찮긴 하지만
쑥쑥 잘크고 먹을만 해요 (카스피해보다 시큼하다고들 하네요)
구하실 수 있으면 티벳버섯도 드셔보세요~
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