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소갈비로 할수 있는 요리는 찜 밖에 없을까요?

... 조회수 : 1,873
작성일 : 2014-07-22 06:54:18
집 앞 정육점이 새로 오픈하면서 소갈비를 세일해 사왔다가 냉동실에 넣어뒀거든요
2근 사왔는데 혼자 사는 제가 먹긴 좀 많네요

요즘 다이어트 중인데 1일 1식 중이고 점심엔 메뉴 상관없이 소식 할려 합니다.
그리고 요즘 냉동실 비우기 중이라서요..
그래서 소갈비를 꺼냈는데 5개 정도 지금 물에 담궈놨어요
뭐를 해먹어야 좋을지... 손 많이 안가고 안짜게 해먹고 싶은데 네이버 검색해도 소갈빚짐 밖에 없더라구요.
국에 넣어 해먹는다거나 간단하게 할만한 요리가 없을까요?

소갈비 찜 레시피 보니 핏물 뺀다음에 한번 끓여 기름기 제거 한 후 각종 야채와 양념에 재우고........너무 번거롭고 언제 먹나 싶어서요 ㅠㅠ

그냥 고깃국 얼린거 냉동실에 있는데 거기다 넣어 끓여 먹어도 되나요?

IP : 218.233.xxx.41
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.7.22 7:09 AM (211.237.xxx.35)

    갈비탕 끓여드세요. 여름에 끓여먹긴 더운데;;
    그래도 보양식셈치고
    선선한 아침이나 새벽에 끓이면할만 해요.
    찜용 갈비로 탕을 하면 고기가 많아서 국물도 더 맛있고 그래요.
    갈비 손질(기름떼고)해서 한 10분 정도 찬물에 담궈 핏물 빼고 한번 데쳐낸후
    무하고 통마늘 갈비 넣고 끓인후 냉장고에 넣어놓으면 굳기름 뜰거에요. 그거 건져내고
    1회 먹을 분량만큼 갈비 + 국물 소분해서 냉동실에 넣어놓고 하나씩 녹여 끓여드세요.
    파하고 소금 후추치고 드시면 그게 보양식...
    원래 있던 고깃국에 섞진 마세요. 갈비탕 고유의 맛이 사라짐..

  • 2. ....
    '14.7.22 8:27 AM (223.62.xxx.89)

    감사합니다~그럼 몇분동안 끓여야 할까요? 마늘 무 넣고 파랑 소금으로만 간 해도 될까요?
    다행히 집에 다 있는 재료네요

  • 3. ㅇㄹ
    '14.7.22 8:43 AM (211.237.xxx.35)

    오래끓이면 맛있는데.. 여름에 덥고 힘들잖아요.
    뼈있는 고기라서 오래 끓여야 맛은 있으니, 압력솥으로 해보세요.
    추 15분 정도 돌리고, 김빠질때까지 기다리면 될듯하네요.
    그리고 냉동실에 얼렸다가 덥혀먹을때 또 10분 정도는 끓이면 되니까..압력솥 15분 추 돌아갈정도면
    될듯합니다.

  • 4. ㅇㄹ
    '14.7.22 8:44 AM (211.237.xxx.35)

    마늘 무 파 정도면 충분하고, 데울때 당면 불린것 넣고 같이 데워서 드셔도 맛있어욤..

  • 5. ....
    '14.7.22 9:41 AM (218.233.xxx.41)

    압력솥은 없는데, 무쇠냄비는 있어요~ 한번 해볼께요. 감사합니다 ^^

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