82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실에 거품이 생기면.....

아까워라 조회수 : 6,580
작성일 : 2014-07-21 20:19:46
시어머니께서 매실을 담가주셨는데요
위에 흰거품이 생겨요
시어머니는 친구가 독이 생긴거라며 버리라고 해서 버렸다네요
그래서 저도 버리라고 전화가 왔는데요
정말 버려야 하나요
맛있게 잘 담구어졌는데요.....
IP : 180.69.xxx.112
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .................
    '14.7.21 8:21 PM (220.94.xxx.22)

    독이 생긴게 아니고 과하게 발효중이 아닐까요???

  • 2. ^^
    '14.7.21 8:22 PM (36.38.xxx.108)

    매실을 담그다 보면 어떤해에는 전혀 거품도 없이 조용하게 액기스가 만들어지기도 하고
    어떤해는 부글거리며 거품이 나다가,,, 조용히 사그라들기도 합니다
    그러니 지금은 그냥 가만 두시와요
    숙성과정일 수도 있으니까요
    만약에 상한 것이라면 두어달 지나서 그 때 버려도 늦지않으나
    숙성되고 있는 멀쩡한 녀석을 버린다면 아깝지요

  • 3. 내일
    '14.7.21 8:23 PM (119.214.xxx.172)

    아... 아까비.ㅜㅜ
    발효중인데요..

  • 4. 약간의 무신경과
    '14.7.21 8:26 PM (211.194.xxx.73)

    약간의 게으름이 곁들여야 성공하지 않을까요.

  • 5. remy
    '14.7.21 8:26 PM (121.187.xxx.63)

    오우.. 괜찮아요~~!

    양이 많지 않다면 좀 저어주면 좋을텐데..
    그러다 폭발하기도 하지만 하여간 ...

    독같은 건 전혀 상관없구요,
    나름 잘 만들어지고 있어요...!!!

  • 6. 원글
    '14.7.21 8:45 PM (180.69.xxx.112)

    에고 감사합니다 걍 관심끄고 두었다가 잘 먹을게요
    꾸~뻑~

  • 7. 루루
    '14.7.21 8:56 PM (211.210.xxx.26)

    거품이 없다면 발효가 이루어지지 않고 있다는 뜻이예요. 설탕을 과하게 넣으면 그런데 거품나다가 한 이주 지나면 가라앉아요.

  • 8. 루루님
    '14.7.21 8:58 PM (203.247.xxx.20)

    저는 담근지 한 달 지났는데, 지금도 저으면 거품이 푸르르 올라왔다 가라앉아요 ㅠㅠ
    문제 있는 걸까요?

  • 9. ///
    '14.7.21 9:56 PM (211.216.xxx.55) - 삭제된댓글

    거품나는게 정상 입니다.

  • 10. 하이디라
    '14.7.22 11:53 AM (220.76.xxx.207)

    로그아웃했다가 다시들어왔네요 매실담그면 절대저으면 안되요 저의면 군네납니다
    전문가들도 잘모르더라구요 거품이일어나는 이유는 내가알기로는 기온이높으면
    거품이나고 설탕이 적게들어가면 시어요 10키로에설탕10키로 이십키로면 16키로나
    18키로 매실양에따라 줄어집니다 그리고 설탕은 매실밑에넣고 맨위에소복히부어주면
    혼자천천히내려가며 매실과놀아요 흔들거나 져으면 맛없음 자꾸열고 들여다보지말고
    삼계월후열어보면 져은매실보다 향기가몆배 깔끔함 가라앉은 설탕은타파에 담아두고
    음식할때투척하고 져어도설탕은 밑에가라앉즘

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
445658 왕만두 택배 되는곳 아세요? 2 만두 2014/12/12 1,942
445657 명문대 작곡과 졸업하면 밥벌이정도는 할수 있는건가요? 20 ........ 2014/12/12 14,002
445656 호주 갈비 홈플 2 호정 2014/12/12 802
445655 수척해진 조현아?? 10 ... 2014/12/12 4,314
445654 아이폰6 요금 저렴해지길 기다리는 분 계세요? 핸드폰이 혼자 .. 혹시 2014/12/12 1,052
445653 보온도시락 용량문의합니다 비전맘 2014/12/12 1,109
445652 한글파일을 저장을 해서 열어야 보여요ㅠㅠ 도와주세요~.. 2014/12/12 542
445651 창포삼푸 논산 2014/12/12 670
445650 열무김치가 많이남았는데 뭘해먹음 좋을까요? 8 ... 2014/12/12 1,410
445649 무알콜맥주..남자가 먹어도 맛있는 맥주 뭘까요 맥주 2014/12/12 724
445648 바람과 함께 사라지다 뮤지컬을 예술의 전당 가운데 맨 앞자리서 .. 3 밤의피크닉 2014/12/12 1,460
445647 나이먹어서 외모가 변하면 받아들여지시나요? 16 가능 2014/12/12 4,598
445646 영어 문장 해석 좀 부탁드려요. 2 ever 2014/12/12 685
445645 스맛폰으로 사진 찍기 9 스맛폰 2014/12/12 1,399
445644 코스트코 곤드레나물밥과 새우볶음밥 10 비타민 2014/12/12 4,271
445643 싱크대 상판말고... 설겆이 하는 부분만 교체... 어느정도인지.. 6 마이미 2014/12/12 2,034
445642 세계일보 취재팀, 5월 박지만 회장에 '국가기밀 유출' 제보 6 세우실 2014/12/12 1,210
445641 완벽한 대본----- 조양호 기자회견(펌) 1 // 2014/12/12 1,665
445640 곤드레밥, 시래기 밥, 콩나물 밥 할때 4 겨울 2014/12/12 1,807
445639 조선족 얘기나오니 떠오르는 개인적 경험 2 중문과 출신.. 2014/12/12 1,934
445638 껍질이 원래 끈적거리나요? 6 모과 2014/12/12 932
445637 신용카드를 만들려고 하는데요.. 5 임은정 2014/12/12 1,222
445636 비밀인데요 4 ㅎㅎ 2014/12/12 1,876
445635 저희엄마가 아직 젊으신데 틀니를 하세요 5 ㅇㅇ 2014/12/12 3,071
445634 돼지고기 자체가 별로면 뭔 짓을 해도 잡내가 안 없어지나요? 5 수육 2014/12/12 1,399
< 51131 51132 51133 51134 51135 51136 51137 51138 51139 51140 >> 이전 자유게시판
게시판 검색