82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

시~원한 김치 맛을 내는 팁 좀 주세요!

시~원한 김치 조회수 : 2,280
작성일 : 2014-07-17 21:41:48
시판 김치 사 먹는 것도 너무 그 맛이 질려서
담가 먹으려고 하는데요
시원하고 칼칼한 맛이 나는 김치 담그려면
뭘 넣어야 할까요?
젓국 넣지 않으면 김치는 맛 없나요?
IP : 218.48.xxx.99
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. hear_me
    '14.7.17 9:49 PM (112.153.xxx.194)

    저는 아삭한 김치가 좋아서 양가 김장김치 안갖다먹고
    2주에한번씩 배추 두포기씩 담궈서 약간 익혀서 먹는데요

    저희.이모님이 담궈주시기는하는데 옆에서 보니
    소금에 너무 오래 절이지 않고 한 4~5시간 정도만 절여두고
    배 사과 빨간고추 마늘을 믹서기에 갈아서 고추가루랑 해서 양념을 만드시더라구요 ~ 새우젓은 넣으시구요
    설탕같은건 아예 안넣으세요.

    그러니 아삭하고 너무 시원하고 깔끔해요.
    국물만 떠서 바로 김치말이국수해도되는 정도로요 ~

  • 2. ㅇㄹ
    '14.7.17 9:51 PM (211.237.xxx.35)

    고춧가루 말고 물고추라고 빨간고추 갈아넣고
    젓갈대신 육수 많이 넣고 젓갈은 좀 줄이면 맛이 시원하더군요.

  • 3. 김흥임
    '14.7.17 10:04 PM (112.159.xxx.4) - 삭제된댓글

    명인비법을가서 봤는데
    마른고추를 불려서 확독에 갈아요
    씨까지넣는게 칼칼함의 비결이었구요

    같은 고추여도 고추가루만한것보다 확실히 마른통고추
    불려 믹서기에 좀 거칠게갈아섞기만해도 맛이 쉬원하긴합니다

    알면서도 귀찮아 패스할때가많단거 ㅠㅠ

  • 4. OPC
    '14.7.18 2:49 AM (24.86.xxx.67)

    전.. 새우젓이요..제 김치의 시원한 맛은 이거 같아요. 풀쑤는거 안해요. 텁텁해져서.

  • 5. 님들 감사합니다!
    '14.7.18 4:48 PM (218.48.xxx.99)

    알려주신 비법 대로 해 보겠습니다
    새우젓이 멸치 액젓 보다 시원해요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
450721 성격 원만한 괜찮은 남자 정말 있나요? 17 ㅡ 2014/12/27 5,768
450720 어제 손가락 찢어졌다고 도움청했던 4 손가락 2014/12/27 868
450719 지펠 양문형 냉장고가 왜 이렇게 싸죠? 5 양문형 냉장.. 2014/12/27 3,189
450718 자기가 머리 나쁜지 좋은지는 어떻게 알까요? 9 ........ 2014/12/27 3,157
450717 허리디스크때문에 침대없앨까하는데요,, 18 건강최고 2014/12/27 21,852
450716 예식장에서 직원시켜 식권 빼돌린다는 기사 보셨어요? 인간이란짐승.. 2014/12/27 1,287
450715 가족들과 함께 볼만한 영화 뭐가 있나요? 5 추천해주세용.. 2014/12/27 1,104
450714 눈밑 보톡스후 주름 스트레스 4 눈 2014/12/27 9,983
450713 플라잉요가 레슨비가 얼마 정도인가요? 6 통나무 2014/12/27 9,728
450712 통영 케이블카타고 어디로 이동하는게 좋을까요?지금 케이브라 타기.. 쌩이 2014/12/27 953
450711 홍가혜는 어떻게 ‘거짓말의 화신’으로 만들어졌나 4 levera.. 2014/12/27 1,563
450710 대우홈이사서비스 이용해 보신분 계시나요? 포장이사 2014/12/27 1,041
450709 광파오븐에 스테이크 4 .. 2014/12/27 2,492
450708 오지랖 떠는 사람들 참 답없어요. 5 ... 2014/12/27 2,417
450707 손해사정사 괜찮나요 1 문의 2014/12/27 1,626
450706 군가산점 기사 보면서 호봉제가 충분한 보상이라는 여성분들이 많은.. 129 토요일아침 2014/12/27 5,078
450705 동대문시장에서 양복맞추신분 계세요? 9 양복맞춤 2014/12/27 3,900
450704 기독교인들이 왜 49재를 지낼까요? 10 궁금 2014/12/27 10,831
450703 집이 타워형 구조에도 중문이 필요한가요? 5 . . 2014/12/27 3,864
450702 코스트코 담양식 떡갈비와 모닝롤 맛이 어떤가요? 4 ... 2014/12/27 1,969
450701 배추는 신이 내린 채소 ㅎㅎ 8 겨울배추 2014/12/27 4,166
450700 무식하다고 욕했다 1 글쓴이 2014/12/27 784
450699 삼성동 도심공항 2 .. 2014/12/27 1,229
450698 늦게들어오면 어때라는 딸에게 이해를 11 이해 2014/12/27 1,613
450697 서울대학교에서 서현역 빠르게 가는 방법좀 알려주세요. 4 처음 2014/12/27 1,209
< 51121 51122 51123 51124 51125 51126 51127 51128 51129 51130 >> 이전 자유게시판
게시판 검색