풋고추가 많아서 간장식초로 삭히고
나머지는 고추장 양념무쳐 먹으려고 소금물에만 삭혔어요
소금물에 절인게 너무 짠데 무치기 전에 물에 살짝 담궈 두었다가
물기 눌러짜고 무쳐야하나요?
이 절인 고추 한통을 어떻게 해야하나 고민입니다
풋고추가 많아서 간장식초로 삭히고
나머지는 고추장 양념무쳐 먹으려고 소금물에만 삭혔어요
소금물에 절인게 너무 짠데 무치기 전에 물에 살짝 담궈 두었다가
물기 눌러짜고 무쳐야하나요?
이 절인 고추 한통을 어떻게 해야하나 고민입니다
당연히 찬물에 담궜다가합니다.
소금 농도가 낮을경우 흰곰팡이가 끼기때문에
소금 농도를 높여 삭힌후
물에 10여분정도 담가둔후 양념하면 맛있는 반찬이됩니다.
보관만 가능하시면 동치미에 꼭필요한 재료지요
앗! 댓글님 정말 감사합니다
동치미에 꼭 필요한 재료인지 몰랐어요
김치 냉장고 장만하고 이번겨울 처음으로 동치미 담그려던 참이었는데
친절하신 님 복 많이 받으실거에요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
399798 | 대형마트의 모기매트가격? | 쿠이 | 2014/07/22 | 767 |
399797 | 밉상 시누이가 있다면 소화와전쟁보고 한번 웃어보아요^^ 2 | 공엄마 | 2014/07/22 | 1,220 |
399796 | 닭발 추천해주세요 | 쪼잉시 | 2014/07/22 | 800 |
399795 | 잊지마..세월호) 82에서 이런 메시지가 | 2014/07/22 | 916 | |
399794 | 제습기 사람 앞에 틀어도... 4 | 비 | 2014/07/22 | 1,652 |
399793 | 중1 아이 영어 레벨테스트 너무 안나왔어요. 19 | 영어 | 2014/07/22 | 12,155 |
399792 | 박빙인 경우 거의 새누리가 먹는거... 4 | 부정선거 | 2014/07/22 | 755 |
399791 | 계란하고 마요네즈 못먹는 아이 인데. 9 | 간식 | 2014/07/22 | 1,933 |
399790 | 침대 매트리스 생리혈.. 10 | ㅠㅠ | 2014/07/22 | 6,412 |
399789 | 박그네... 1년 4개월 만의 비서관 대면보고 5 | 무려1년4개.. | 2014/07/22 | 1,576 |
399788 | 글 좀 찾아주세요 | ㄱㄴ | 2014/07/22 | 1,147 |
399787 | 잡무줄여주면 학교폭력해결하는데 도움될까요 | 학교교사 | 2014/07/22 | 634 |
399786 | 이라크 파병문제.... | rafale.. | 2014/07/22 | 588 |
399785 | 중학교 들어가서 멘붕 안오려면 영어독해실력은 최소 얼마나 20 | 돼야 하나요.. | 2014/07/22 | 2,893 |
399784 | 보관 | 단호박 | 2014/07/22 | 817 |
399783 | DKNY 싱글 노처자들 컴온 9 | 싱글이 | 2014/07/22 | 1,579 |
399782 | 일안 리플렉스 디카 질문이에요 6 | 무식 | 2014/07/22 | 814 |
399781 | 일이너무 커지는거 같아요 속보 9 | 게으름뱅이 | 2014/07/22 | 5,098 |
399780 | 33살과 37살 외모 차이 클까요? 29 | .. | 2014/07/22 | 12,282 |
399779 | 결혼 5년만에 시어머니 첫 생신상 도전합니다. 메뉴 추천좀 해.. 8 | 워킹맘 | 2014/07/22 | 1,814 |
399778 | 장터 글은 못 지우나요? 2 | ,,,,, | 2014/07/22 | 800 |
399777 | 냉동실 비용은 누가? | 궁금녀 | 2014/07/22 | 1,074 |
399776 | 10개월 아가데리고 북유럽 여행..무리겠죠? 6 | ㅎㅎ | 2014/07/22 | 1,942 |
399775 | 시신 덮은 천 37 | 궁금증(유병.. | 2014/07/22 | 13,397 |
399774 | 나이들어 공부하시는분들 계신가요? 집중 안되서 죽겠네요. 11 | .... | 2014/07/22 | 2,318 |