풋고추가 많아서 간장식초로 삭히고
나머지는 고추장 양념무쳐 먹으려고 소금물에만 삭혔어요
소금물에 절인게 너무 짠데 무치기 전에 물에 살짝 담궈 두었다가
물기 눌러짜고 무쳐야하나요?
이 절인 고추 한통을 어떻게 해야하나 고민입니다
풋고추가 많아서 간장식초로 삭히고
나머지는 고추장 양념무쳐 먹으려고 소금물에만 삭혔어요
소금물에 절인게 너무 짠데 무치기 전에 물에 살짝 담궈 두었다가
물기 눌러짜고 무쳐야하나요?
이 절인 고추 한통을 어떻게 해야하나 고민입니다
당연히 찬물에 담궜다가합니다.
소금 농도가 낮을경우 흰곰팡이가 끼기때문에
소금 농도를 높여 삭힌후
물에 10여분정도 담가둔후 양념하면 맛있는 반찬이됩니다.
보관만 가능하시면 동치미에 꼭필요한 재료지요
앗! 댓글님 정말 감사합니다
동치미에 꼭 필요한 재료인지 몰랐어요
김치 냉장고 장만하고 이번겨울 처음으로 동치미 담그려던 참이었는데
친절하신 님 복 많이 받으실거에요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
418933 | 싱글 패밀리, 6년 뒤엔 대세 4 | 파사드 | 2014/09/22 | 2,027 |
418932 | 돼지고기 알레르기 3 | 출근하기전 | 2014/09/22 | 1,443 |
418931 | 직원 백부상 조문 7 | 빠담 | 2014/09/22 | 11,967 |
418930 | 통영함 세월호 구조 출동 번복, 박근혜에게 번지나? 3 | light7.. | 2014/09/22 | 1,062 |
418929 | 암사동 아파트(롯데, 프팰)사시는 분 계세요? 8 | 암사동 | 2014/09/22 | 6,735 |
418928 | 어제 꼬리곰탕 포장해왔는데 반찬을 빼먹었네요 5 | 작은일에 분.. | 2014/09/22 | 1,721 |
418927 | 설악여행 플랜 좀 도와주세요 4 | 제가 총무해.. | 2014/09/22 | 1,181 |
418926 | 임신한 여직원과 같이 일하기 힘드네요... 39 | 휴우 | 2014/09/22 | 13,513 |
418925 | 공무원연금에 문제점... 33 | 존심 | 2014/09/22 | 3,475 |
418924 | 실내 소독 꼭 받아야하나요? 8 | 아파트 | 2014/09/22 | 6,215 |
418923 | 연금개혁안 보니 베이비부머세대가 로또세대였구나...앞으로 집값은.. 2 | 떨어질 듯,.. | 2014/09/22 | 1,829 |
418922 | 솔로라 괜한 조바심이나네요.. 1 | 조바심.. | 2014/09/22 | 737 |
418921 | 화,수,목 제주 여행 가는데 취소해야 하는건가요? 엉엉 2 | 여행초짜 | 2014/09/22 | 1,268 |
418920 | 왔다장보리 시청률ㄷㄷ 17 | ㅇㅇ | 2014/09/22 | 4,281 |
418919 | 해운대 사시거나 잘 아시는분 도움 좀,,, 10 | 궁금 | 2014/09/22 | 1,831 |
418918 | 일본어 문장 자연스러운지 좀 봐주세요 9 | 네츄럴 | 2014/09/22 | 729 |
418917 | 쪽지만 100통~~~~~~ 11 | phua | 2014/09/22 | 2,794 |
418916 | 공무원들 죽어나네요. 84 | 연금 | 2014/09/22 | 16,722 |
418915 | 콘텍트렌즈 하면서 돋보기쓰시는 분 있나요? 1 | 돋보기 | 2014/09/22 | 834 |
418914 | 판교집값이 분양시보다 현재 올랐나요? 11 | 궁금 | 2014/09/22 | 4,025 |
418913 | 사무실용 가습기 1 | 정원 | 2014/09/22 | 1,045 |
418912 | 입히는 기저귀 허리밴드 자극 없는걸로 추천좀요 4 | mj1004.. | 2014/09/22 | 636 |
418911 | 캐나다 동포간담회, 내 눈엔 한복이 좀 그래요 12 | ... | 2014/09/22 | 2,295 |
418910 | 문의)동사무소에서 서류띨때.. 2 | .. | 2014/09/22 | 841 |
418909 | 김부선 성남시장 연관검색어는 왜 뜨는 거죠? 2 | 레드 | 2014/09/22 | 1,774 |