양파와 셀러리 장아찌를 담았는데요,
늘 하던대로 했는데 왠일인지 이번엔 좀 짜요.
물을 부으면 되는지,
아님 끓인물을 부어야 하는지,
어떻게 해야 짜게 된 장아찌 구제가 될까요?
그리고 장아찌를 냉장고에 안넣고 며칠이나 먹을 수 있는지요?
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장아찌 구제법...
.... 조회수 : 983
작성일 : 2014-07-15 11:08:32
IP : 222.106.xxx.110
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 자취남
'14.7.15 11:12 AM (133.54.xxx.231)물 부으면 맛없어 질거 같아요.
양파를 더 넣어서 버무리는게 좋을거 같은데요.2. 원글
'14.7.15 11:56 AM (222.106.xxx.110)앗, 그럴까요? 물만 들이부을까 했었는데, 양파를 더 넣는건 좋은데...간장보다 양이 많아져서 안잠기는데 그래도 괜찮을까요?
3. 간장물에 장아찌가 잠겨야 해요.
'14.7.15 12:41 PM (175.206.xxx.76)끓인 물에 설탕, 식초 좀 더 배합하여 부으셔도 되요.
아님 사이다 넣으셔도 되고요.
작은 병에 조금 덜어서 실험해가며 괜찮은 방법 찾아보시길~
간장보다 양파나 샐러리가 많아 다 안 잠기면 100프로 골마지 끼고 맛 변합니다.
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