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팥빙수용 팥을 잘못 삶은거 같아요. 좀 떫은거 같아요.

.. 조회수 : 1,208
작성일 : 2014-07-14 19:09:19

처음으로 팥을 삶아보는데 첫물은 버리라고 해서 끓자마자 버렸어요.불리지 않은 팥이에요.

 

다시 인터넷 보니까 하룻밤 불렸다는글도 있고  5분동안 끓이다 버렸다는 글도 있어서

다시 물붓고 끓으려고 할때쯤  물버리고  새 물 붓고 팍팍 끓였어요.

 

한참있다  압력솥 열어보니 완전히 잘익어서  설탕붓고 요리당 조금넣고 소금 조금넣고

약불에 한참 놔뒀어요. 색깔이 너무 환상적인데 먹어보니 달콤한데 끝맛이 좀 안좋아요

 

떫은거 같기도하고 짠거 같기도 하고 ..소금 넣다가  좀 쏟았어요.

원래 팥의 뒷맛이 이런건가요?

IP : 1.246.xxx.90
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.7.14 7:10 PM (110.14.xxx.128)

    글로만 보면 소금 많이 넣으신거 말고는 잘 된거 같은데요.

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