빨간고추 갈아서 체에내려 소금을 넣었는데 계속 넣어도 맛이 밍밍하길래
설탕을 넣었.는데 계속 맛이 안나는 거예요
아침에 맛을 보니 윽...간도 별로고 끝맛이 약간 단 느낌이..ㅠㅠ
설탕이 이제 다 녹은 건가요
익으면 먹을만 할지 너무 걱정돼요
남편은 기대만 잔뜩하고 있는데...
어떻게 수습해야할까요?
다른집 물김치는 간이 알맞게 딱 ...맛나던데
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어제저녁에 물김치 담으면서 설탕을 많이 넣었는지 맛이 이상해요ㅠㅠ
어쩌나 조회수 : 1,743
작성일 : 2014-07-14 10:01:32
몇년만에 담았는데 밀가루 좀 풀어서 물끓이고 생수섞은후
IP : 218.186.xxx.10
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.14 10:20 AM (211.237.xxx.35)헐
물김치에 설탕을 왜 넣어요?
그냥 김치도 아니고;;;;
하긴 사이다 넣는 다는 분도 계시긴 하던데;;
물김치는 풀쒀서 넣으면 그게 익으면서 단맛을 내요..
물김치 밍밍한건 생수만 넣으면 그래요.
약간 젓갈도 넣고 육수도 넣고 나머지를 생수로 채워야 좀 맛있는 맛이 남;;2. 아..
'14.7.14 10:33 AM (218.186.xxx.10)이번은 망친거네요.
설탕이다.매실액이다 다양한 레시피가 너무 난무해서
설탕 좀 넣는다는게.ㅠㅠ3. 얼마나
'14.7.14 10:34 AM (61.102.xxx.34)얼마나 설탕 넣으셨는지 모르지만
약간의 설탕이나 매실액은 발효에 도움을 줘서 익고 나면 쟁한맛을 내줍니다.
너무너무 단맛이 아니라면 익혀보심 훨씬 나아질거에요.
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