까나리액젓은 맛이 무슨맛인가요?
멸치액젓이랑 맛이 비슷한가요?
무생채에 까나리액젓도 잘 어울릴까요?
새우젓은 좀 이상하겠죠?
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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
까나리액젓은 멸치액젓과 비슷한가요
액젓 조회수 : 3,337
작성일 : 2014-07-13 21:12:34
IP : 222.110.xxx.2
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.13 9:25 PM (211.237.xxx.35)같은 바닷물고기고 멸치나 까나리나 비슷한 종류니 뭐 큰 차이는 안나지만
맛이 조금 다르죠. 삼치랑 고등어가 맛이 다르고
임연수랑 조기가 맛이 다르듯... 얘네도 맛이 좀 다른거죠. 각각의 고유한 풍미가 있어요.
까나리가 좀 깊은맛 멸치는 깔끔한맛..2. 커피한잔
'14.7.13 10:01 PM (125.180.xxx.210)전 윗님과 반대로 느껴요.
까나리젓가 깔끔한 맛,
멸치액젓이 깊고 진한 맛3. 커피한잔
'14.7.13 10:02 PM (125.180.xxx.210)무생채에 까나리액젓 넣으면 맛있어요.^^
4. 밴댕이젓
'14.7.13 10:21 PM (115.86.xxx.43)까나리액젓이 깊은 맛이 있구요. 멸치액젓은 깔끔한 맛이 있습니다.
배추 김치등 이파리가 주인공인 김치는 까나리를 사용하고,
깍뚜기나 알타리등 쿠가 주인공인 김치는 멸치를 사용하면 더 맛이 있습니다.
미역국등 국에 사용하는 액젓도 까나리가 깊은 맛을 내기 때문에 더 좋구요.
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