82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

망친 오이지와 소박이 구제방법좀알려주세요

질문 조회수 : 1,583
작성일 : 2014-07-11 08:44:52
태어나서 처음으로
오이지와소박이를 담아봤는데
다물르고 궁둥네가 나요
버릴까하다가 혹시 구제방법이 있을까 여쭙니다
그리고 매실액기스도 담았는데
한 20일 됐어요
매실액색깔이 검녹색으로 변했는데
정상인가요?
두가지질문에 답변좀 부탁드립니다
그럼 더위에 건강하시고 행복한 하루되세요^^
IP : 180.182.xxx.179
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,,
    '14.7.11 8:48 AM (1.246.xxx.108)

    미련없이 버리세요
    무른건 답없어요

  • 2. ㅇㄹ
    '14.7.11 8:48 AM (211.237.xxx.35)

    어떻게 담그셨길래 물르고 ㅠㅠ 군내가 날까요 ;;;
    혹시 꾹꾹 안눌러놓으신것 아닌가요?
    김치나 절임류는 무조건 무거운걸로 눌러서 공기가 닿지 않게 해야해요.
    앞으론 그걸 염두에 두세요. 국물에 잠기게 꾹 눌러주기;
    매실액도 검녹색이라고 하셨는데 ㅠㅠ
    그것도 공기를 차단하고 매실담기전에 병이나 매실 녹으라 젓는 도구를
    잘 소독해서 써야합니다.
    매실청 냄새 맡아보고 청만 걸러서 냉장고에 보관하세요.
    원래 매실청 처음엔 묽은 갈색 점점 시간이 지나서 검은색까지 나려면
    1년 이상 걸리는데;;
    20일만에 검녹색;;; 뭔가 좀 이상한것 같아요.

  • 3. 2번
    '14.7.11 8:49 AM (112.171.xxx.7)

    1번 님처럼 22222222222222222222222222222222무른건 아무짝에도 쓸모가 ㅜㅜㅜ

  • 4. 다망친건가봐요
    '14.7.11 8:54 AM (180.182.xxx.179)

    돌로 눌러줬는데 (ㅠ.ㅠ)(ㅠ.ㅠ)(ㅠ.ㅠ)(ㅠ.ㅠ)
    매실액은 넘치지 않게해야한데서 뚜껑을 꽉조여
    잠그지않았어요

  • 5. ***
    '14.7.11 9:07 AM (203.152.xxx.109)

    일단 무른건 그냥 버리시구요.
    돌로 눌러줬는데도 물렀다면 소금간이 너무 약했나봅니다.
    다음엔 간을 더 쎄게 해보세요.
    82에 있는 레시피 고대로만 따라해도 실패할 리가 없는데....
    짠 것은 조리하기 전에 물에 담궈놓으면 해결되지만
    간이 약해서 무른거는 어찌할 방도가 없습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
403277 프리마 클라쎄에 꽂혔어요.. 1 40중 2014/08/02 2,504
403276 당신이 가난한 이유? 11 닥시러 2014/08/02 5,127
403275 베이비붐 세대들, 가난했을 때인데도 애들을 그리 많이 낳을 수 .. 12 어찌 2014/08/02 2,386
403274 현금 자산이 15억 정도면 어떻게 하시겠어요? 16 가정 2014/08/02 7,138
403273 아까 TV에 USB 영화 보는 법 여쭤봤는데요. 12 ... 2014/08/02 4,436
403272 방금 지진인가요? 여긴 분당인데 ㅠ ㅠ 38 ... 2014/08/02 8,780
403271 與 김태흠 "국회서 빨래 널고 농성하는 건 '코미디'&.. 14 샬랄라 2014/08/02 1,389
403270 북한의 한옥 보존 지구 진짜 장관이네요. 58 북한 2014/08/02 10,661
403269 국정원 간첩 조작사건 같이.....세월호도 그꼴나게 생겼네요!!.. 1 닥시러 2014/08/02 801
403268 시외삼촌 환갑에 참석하라는 시부모님 60 열대야 2014/08/02 6,512
403267 잘해보고싶어요! 4 방울방울해 2014/08/02 981
403266 70년대 서울 기억 139 ㅇㅇ 2014/08/02 15,639
403265 잊지말자 세월호) 저 뒤늦게 고야드백에 빠졌어요 10 ... 2014/08/02 3,946
403264 중딩때 성적이 고딩되면 많이 5 fs 2014/08/02 2,320
403263 플리츠 소재 원피스 나이들어 보일까요? 덥겠죠? 1 더워보일까요.. 2014/08/02 1,878
403262 20억이 먹고살만한 정도인건가요? 23 두오모 2014/08/02 6,067
403261 아토피성 가려움증에 뭐 바르면 덜 가려울까요ㅠ 12 그네세월호책.. 2014/08/02 3,334
403260 수입차 링컨. 포드는 이미지가 어떤가요? 15 ... 2014/08/02 3,116
403259 정부 "아프리카 의료봉사단 출국을 막을수는 없다&quo.. 6 ... 2014/08/02 1,945
403258 호텔인원초과시... 8 호텔 인원초.. 2014/08/02 11,367
403257 건마아님~~ 16 ^^ 2014/08/02 1,881
403256 변비 해소에 가장 좋은 방법은 3 변비 2014/08/02 2,194
403255 건전(?)하게 스트레스 푸는 법 좀 알려주세요.. 6 ㅠㅠ 2014/08/02 1,581
403254 윤일병 죽인 이병장 신상은 안털렸나요? 28 궁금 2014/08/02 61,276
403253 [충격세월호] 이런~!!, 채널A가 다뽀롱내는군요!!!! 12 닥시러 2014/08/02 3,331