82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

검은콩국할때 껍질이요

ㅇㅡㅇ 조회수 : 2,238
작성일 : 2014-07-10 13:23:13
보통 하얀콩?으로 콩국수 만들때 비벼서 콩껍질을 까라고 하던데요. 검은콩도 껍질 다 까야 하나요??
그리고 항상 궁금했던건데, 검은콩이 껍질이 까맣고 안은 약간 초록색이잖아요. 안토시아닌? 그 성분이요 껍질에만 들어있는 건가요? 아님 껍질이 까진 검은 콩을 먹어도 그 성분을 섭취할 수 있는 걸까요????
정말 정말 궁금합니다. 무지한 소인을 용서해주시옵소서.
IP : 58.124.xxx.72
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.7.10 1:24 PM (119.197.xxx.132)

    저는 다 벗겨요.
    부드럽고 고운색이 나죠.
    맛있는 콩국은 걸리는게 없이 곱게 가는게 비결이라고 어느 맛집 사장님이 말씀하시더군요.

  • 2. 원글
    '14.7.10 1:27 PM (58.124.xxx.72)

    아 네!! 감사합니다

  • 3. 주은정호맘
    '14.7.10 1:42 PM (112.162.xxx.61)

    며칠전에 해먹었는데 노란콩보단 검은콩껍질이 벗기기 힘들더라구요
    대충 헹구고 믹서에 갈다가 촘촘한 쇠소쿠리에 걸러서 먹었어여

  • 4. 전에
    '14.7.10 5:09 PM (112.185.xxx.99)

    생생정보통에서 콩국수 대박집 비법이 검정콩껍질을 딱 반반까서 가는게 비법이라고 나왔어요.그래야 더 맛있다고

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
405322 영화같은 세월호 사건에서 국정원 비밀이 들키게 된 스토리 2 청명하늘 2014/08/07 824
405321 혹시...개봉 푸르지오 아시는 분 계세요? 6 2014/08/07 1,973
405320 (세월호)새아침이 밝았습니다.[끌어올림] 3 ... 2014/08/07 947
405319 검찰의 선물로 보는 박영선 비대위의 앞날 4 정치의앞날 2014/08/07 1,563
405318 강동구에 가격대비 마사지 잘하는곳 소개 부탁드려요 5 2014/08/07 1,558
405317 생애최초대출 금리 질문 드려요 1 고민 2014/08/07 978
405316 첫만남에서 남녀가 동시에 첫눈에 반할 확률 17 인연 2014/08/07 19,309
405315 2014년 8월 7일 경향신문, 한겨레 만평 1 세우실 2014/08/07 1,034
405314 일반 부모들의 착각.. 33 베스트 글 .. 2014/08/07 15,635
405313 윤일병 비장이 파열될 정도로 맞았다는데 9 ㅇㅁ 2014/08/07 2,358
405312 사대보험 신청절차가 어떻게 되나요? 4 ... 2014/08/07 4,822
405311 오늘 동해바다 해수욕 추울까요? 6 찐감자 2014/08/07 1,613
405310 한국에서 방문한 사촌의 가족(원글 삭제하고 나중에 후기 올릴게요.. 56 Hard 2014/08/07 14,095
405309 국방위, 윤일병 사망 부대서 '단체사진' 논란 5 .... 2014/08/07 1,738
405308 세월호 피해학생 대학입학 특별전형 실시 23 ..... 2014/08/07 2,324
405307 유나의 거리 보다보니 별게 다 궁금하네요 4 콜라텍 2014/08/07 1,983
405306 새끼발가락 모두 몇 마디인가요? 12 함세보세요... 2014/08/07 3,647
405305 세상에서 논리와 놀 수 없는 부류들... 희망을접고 2014/08/07 915
405304 누가 저 찾으시던데 2 TDDFT 2014/08/07 1,869
405303 아무것도 않하고 방학이 갔네요 5 그저 2014/08/07 1,712
405302 실종자분들 이름 함께 부르는 거 어렵지 않아요 9 자기 전에 2014/08/07 785
405301 갑자기 현관 센서등이 켜지는 이유는 뭘까요? 12 뭘까! 2014/08/07 26,306
405300 결혼후 연락없는친구? 4 ..... 2014/08/07 4,466
405299 춘천가는 방법, 소양강 (닭갈비) 가는 방법요... 6 == 2014/08/07 1,745
405298 얼마나 원통할까요!!!! 다음에 내딸이.... 7 닥시러 2014/08/07 2,447