파르미지아노치즈(덩어리) 사용 후 어찌 보관하면 될까요?

[파스타]

더 맛있게 먹으려고

첨으로 덩어리를 사서 파스타 위에 갈아서 먹었는데요^^

남은덩어리는 어찌 보관하면 될까요?

치즈들 냉장고에서 오래돼도 곰팡이 피던데

보관방법 여쭤봐요^^ 

[치즈]

갈아서 냉동보관해요.

[Ro]

전 갈지않고 덩어리째 냉동보관 추천이요. 일단 갈면 그 향이나 퀄리티가 떨어져요

[...]

이 치즈가 생각보다 꽤나 오래 냉장보관 가능해요. 한 한달내에 드실꺼라면 그냥 냉장고에 보관하셔도 됩니다.

[적당히잘라서]

냉동 보관이요. 한번에 냉동했다가 난감했던 기억 나네요.

[//]

벌크 아니라 작은 사이즈 사신 것 같은데 덩어리째 지퍼백 같은데 넣어 냉장 보관하시면 됩니다.
몇달은 너끈해요. 혹 곰팡이가 피면 겉면만 얇게 벗겨내시면 돼요.
경성 치즈는 일년이고 이년이고 보관 가능합니다.
모두 갈아서 보관해도 되지만 향이 날아가서 곧 먹을 것에만 추천이요.