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머핀 만들려고 하는데요.. 박력분이 없는데.. 통밀가루로 대체 될까요?

당근머핀 조회수 : 1,271
작성일 : 2014-07-08 11:50:35

레시피에는 박력분으로 만들라고 되어 있는데..

집에 우리밀가루(박력,중력,강력 구분이 없음)랑

통밀가루(이것도 구분이 없음)만 있는데..

박력분을 새로 사야할까요??

아님 통밀가루나 유기농밀가루로 만들면 머핀 실패할까요??

IP : 61.74.xxx.243
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쓸개코
    '14.7.8 11:54 AM (14.53.xxx.89)

    월인정원님 블로그 가보셔요.
    국내산 밀로 빵만드시거든요.
    유난드자이너님 블로그도 참고할만 하고요.

    http://healingbread.net/

    http://blog.naver.com/illy0419/20063755943

  • 2. ..
    '14.7.8 12:06 PM (70.68.xxx.255)

    머핀은 주로 다목적용이나 중력분을 사용하는데 박력분 사용하는 레시피라니 좀...
    우리밀이랑 통밀 반반 사용하세요.
    반죽할때 절대로 오버믹싱 하지 마시구요.
    맛있게 해드세요 ㅎㅎ

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