저는 왜이렇게 요리를 못할까요...
예전에 찜닭했는데 국물도 싱겁고 닭고기가 국물에 안베여져 있는 느낌?
어제는 닭볶음탕했는데 닭고기가 국물에 안베여져 있는 느낌?
국물과 닭고기가 맛이 따로 놀아요...ㅠㅠ
왜그럴까요???
닭볶음탕은 한 30분 약한불로 조렸는데요...
국물이 많아서 그런걸까요? 아니면 1시간 이상을 더 조려야 되는걸까요?ㅠㅠ
저는 왜이렇게 요리를 못할까요...
예전에 찜닭했는데 국물도 싱겁고 닭고기가 국물에 안베여져 있는 느낌?
어제는 닭볶음탕했는데 닭고기가 국물에 안베여져 있는 느낌?
국물과 닭고기가 맛이 따로 놀아요...ㅠㅠ
왜그럴까요???
닭볶음탕은 한 30분 약한불로 조렸는데요...
국물이 많아서 그런걸까요? 아니면 1시간 이상을 더 조려야 되는걸까요?ㅠㅠ
닭이 너무 크면 칼집을 좀 내고
중불 정도로 조려보세요
다른 것 이것 저것 넣은 것보다..
제대로 잘 삭은 묵은지와 매실 엑기스만 있어도 훌륭한 닭조림이 되던데요..
히트레시피 찾아 보세요.
고추장,간장,액젓해서 2숟가락씩 넣고 하는 건데 맛있어요.
끓이기전 한 번 삶아 씻어서 양념에 미리 30분정도 재워뒀다 끓이면 간이 배서 맛있어요.
껍질을 벗기세요
양념에 재워 뒀다가 해보세요...
닭 1마리 분량
고추장 4큰술,고춧가루 2큰술,간장 2큰술, 설탕 2큰술, 소주(미림/미향)2큰술,다진마늘 1큰술,후춧가루 약갼
넣고... 닭이 잠길정도로만 물을 넣고..끓이다가...
당근,양파,감자등의 야채를 넣고
물이 자작해질때까지 조리세요(물이 졸아든 느낌이 들면)
정말 맛있는 레시피 임돠
껍질 안벗기면 냄새나고 또..징그럽지않나요?
칼집내있는 동네마트용 닭 사다가,
양념재워서 스며들게 뒤적거리다가 조리해요
뼈 있어야 하고(뼈에서 맛있는 국물 나옴), 설탕 꼭 넣어야 하고, 처음에 자작한 물 나올 때까지 약한 불에서 끓여야 해요. 여기에 각종 양념만 제대로 넣어주면 끝.
히트레시피 액젓 넣는 레시피, 저도 맛있었어요. 간만 약간 줄여서 했어요(싱겁게 먹는 편이라)
시츄조아님 레시피도 한번 해봐야겠어요. 맛있을거 같아요.
닭조림 맛있겠어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
405808 | 계곡근처 민박 2 | 지리산 | 2014/08/10 | 1,180 |
405807 | 디스크는 완치가 없나요? 1 | ... | 2014/08/10 | 1,417 |
405806 | 일산 청아한의원 1 | fsfsdf.. | 2014/08/10 | 5,763 |
405805 | 밥솥이 이상해요 | .... | 2014/08/10 | 1,053 |
405804 | lh 전세 자금 대출을 받고 전세 입주를 한다고 하는데 . . .. 3 | 잠실댁 | 2014/08/10 | 2,960 |
405803 | 유시민씨 새책..어때요? 3 | ㅇㅇ | 2014/08/10 | 1,854 |
405802 | 지금 이시각 여의도 새정치민주연합 당사앞 1 | 팩트티비 | 2014/08/10 | 860 |
405801 | 이럴수가 있나요? [이래서 수사권이 필요함] 6 | 닥시러 | 2014/08/10 | 1,161 |
405800 | 실크블라우스 관리 어떻게 하세요? | dd | 2014/08/10 | 1,038 |
405799 | 세월호 아버지 순례단이 우석대로 향하고있습니다 22 | .... | 2014/08/10 | 2,770 |
405798 | 의사분 계신가요?invanz항생제 문의해요 | 항생제 | 2014/08/10 | 1,080 |
405797 | 시설이 좋지않은 즉 화학물질을 마실수있는 직장환경을 개선시키지 .. | 아이린뚱둥 | 2014/08/10 | 984 |
405796 | 초혼을 가장한 재혼남과의 결혼...해야할까요? 48 | 고민녀 | 2014/08/10 | 18,542 |
405795 | 성수기에 제주신라호텔 어떨까요?.... 10 | 숙소고민 | 2014/08/10 | 3,259 |
405794 | 이번 주말연휴 거제도 차 밀릴까요 1 | 미도리 | 2014/08/10 | 1,286 |
405793 | 김치볶음밥이 언제부터 인기메뉴였나요~ 7 | ekek | 2014/08/10 | 2,740 |
405792 | 아들이 너무 미워요 20 | 우울 | 2014/08/10 | 5,891 |
405791 | 어제 그것이 알고 싶다... 이거 아닌가요? 4 | 그알 | 2014/08/10 | 3,484 |
405790 | 식이 요법 하니 돈 많이 드네요 1 | 씩씩하게 | 2014/08/10 | 1,569 |
405789 | 군만두용으로 만둣국을 끓여도 되나요? 2 | 삼산댁 | 2014/08/10 | 1,863 |
405788 | 울나라가 국제 투기군 봉이되네요!!! 헐~ 2 | 닥시러 | 2014/08/10 | 1,541 |
405787 | 밥만 먹으면 미친듯이 급피곤..ㅠㅠ 13 | 피곤한 육체.. | 2014/08/10 | 17,305 |
405786 | 만화카페... 6 | 만화 | 2014/08/10 | 1,406 |
405785 | 출산 30일째.. 어떡해야 좋을지 모르겠어요.(징징 주의) 16 | 힘들다 | 2014/08/10 | 3,611 |
405784 | 금방 슈퍼맨에세 강아지 많이 있던곳? | 희야 | 2014/08/10 | 1,249 |