30분 정도씩 휴지?시키는 레시피가 많던데요
어떤 효과가 있나요? 더 퐁신하게 구워지는 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
크레프나 팬케이크 레시피에서 반죽 휴지시키는거요
의미 조회수 : 1,077
작성일 : 2014-07-06 15:07:35
IP : 110.70.xxx.112
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ............
'14.7.6 3:14 PM (76.113.xxx.172) - 삭제된댓글더 폭신폭신하고 탄력(?)있게 구워지더라구요.
저는 부추전 파전같은 한국 밀가루전 부칠 때도 30분 정도 나뒀다 해요.
그러면 더 차지고 맛있게 되는 것 같아서요.2. ^^
'14.7.6 3:19 PM (222.106.xxx.155)수분이 본 반죽에 충분히 스며들어서
날밀가루 냄새가 안 나게 되죠.
밥 할때도 쌀을 충분히 불려서 호화가 잘 일어나게 하잖아요3. 오잉
'14.7.6 3:36 PM (175.209.xxx.94)팬케잌 반죽도 휴지시키나요? 전 첨들어본거 같은데 제가 잘 모르는건가...;;
4. 네
'14.7.6 3:42 PM (115.136.xxx.90)비법 중에 휴지 시키는게 있더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 395174 | 스쿨** 김밥 찍어먹는 하얀 소스 대체 뭘까요? | 김밥소스 | 2014/07/06 | 987 |
| 395173 | 가끔 만나서 멋진 요리를 해주는 분이 있어요. 5 | 흐르는 물 | 2014/07/06 | 1,549 |
| 395172 | 코스트코에 물놀이용품 큰 튜브 있나요? 1 | ... | 2014/07/06 | 1,078 |
| 395171 | 라면 드실때 ..다들 면발을 한번 데쳐내고 드세요 ? 16 | 쇼리 | 2014/07/06 | 4,484 |
| 395170 | 별 내용 없어요 (내용 펑) 20 | 아줌마 | 2014/07/06 | 1,838 |
| 395169 | 저는 왜 보는 눈이 없을까요 14 | 심미관 | 2014/07/06 | 3,824 |
| 395168 | 남편이 유통기한 한달남은 꿀을 사왔어요 9 | ㅇㅇ | 2014/07/06 | 1,982 |
| 395167 | 이상한 메일을 받았어요 스팸인가요? 아님 무서운 건가요? 4 | bb | 2014/07/06 | 2,095 |
| 395166 | 썸남과의 최후 38 | claire.. | 2014/07/06 | 13,864 |
| 395165 | 두드러기로 응급실 갔더니 여기도 저기도 사람이 14 | 치료 어찌하.. | 2014/07/06 | 7,894 |
| 395164 | 도우미 1 | 나 | 2014/07/06 | 1,028 |
| 395163 | 폴로..라코스테..천 재질 7 | ㄹㅎ | 2014/07/06 | 2,138 |
| 395162 | 늘 붙어 다니던 절친 둘이 시집을 가고 나니까 외롭네요ㅠ 3 | .... | 2014/07/06 | 1,497 |
| 395161 | 일드 추천해주세요 9 | 베이지 | 2014/07/06 | 1,906 |
| 395160 | 초6학년 홈스테이가정선물문의합니다. 4 | 사람 | 2014/07/06 | 803 |
| 395159 | 레몬 한조각씩 즙짜넣어 세수하면 피부색 2 | 피부색 | 2014/07/06 | 4,250 |
| 395158 | 고양이 생식 문의. 9 | 이쁜냥이들 | 2014/07/06 | 1,426 |
| 395157 | 도미노 피자 신제품 절대 먹지 마세요 38 | ... | 2014/07/06 | 17,113 |
| 395156 | 콩중에 강남콩이 젤로 맛나요 12 | 콩 | 2014/07/06 | 2,234 |
| 395155 | 샤넬트위드쟈켓 후회 할까요?! 8 | 샤넬 | 2014/07/06 | 7,068 |
| 395154 | 남편이 자영업하면 어디까지 지원을 해줘야? 11 | 고민 | 2014/07/06 | 3,436 |
| 395153 | 엄마 아빠 시력이 둘 다 나쁘면 아이도 대부분 눈이 나뿐가요? 9 | 2014/07/06 | 1,813 | |
| 395152 | 해외여행 급질문이요^^;;;; 5 | rndrm | 2014/07/06 | 1,268 |
| 395151 | 완전 맛있는 크림 떡볶이 26 | 건너 마을 .. | 2014/07/06 | 4,849 |
| 395150 | 시외삼촌 아들의 둘째돌잔치 11 | 주말 | 2014/07/06 | 2,256 |