30분 정도씩 휴지?시키는 레시피가 많던데요
어떤 효과가 있나요? 더 퐁신하게 구워지는 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
크레프나 팬케이크 레시피에서 반죽 휴지시키는거요
의미 조회수 : 1,047
작성일 : 2014-07-06 15:07:35
IP : 110.70.xxx.112
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ............
'14.7.6 3:14 PM (76.113.xxx.172) - 삭제된댓글더 폭신폭신하고 탄력(?)있게 구워지더라구요.
저는 부추전 파전같은 한국 밀가루전 부칠 때도 30분 정도 나뒀다 해요.
그러면 더 차지고 맛있게 되는 것 같아서요.2. ^^
'14.7.6 3:19 PM (222.106.xxx.155)수분이 본 반죽에 충분히 스며들어서
날밀가루 냄새가 안 나게 되죠.
밥 할때도 쌀을 충분히 불려서 호화가 잘 일어나게 하잖아요3. 오잉
'14.7.6 3:36 PM (175.209.xxx.94)팬케잌 반죽도 휴지시키나요? 전 첨들어본거 같은데 제가 잘 모르는건가...;;
4. 네
'14.7.6 3:42 PM (115.136.xxx.90)비법 중에 휴지 시키는게 있더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 397776 | 2014년 7월 14일 경향신문, 한겨레 만평 2 | 세우실 | 2014/07/14 | 952 |
| 397775 | (급질)초등 결석..문자로 해도 될까요ᆢ 18 | ᆢ | 2014/07/14 | 6,806 |
| 397774 | 30살 기혼여성 실손보험은? 5 | ㅇㅇ | 2014/07/14 | 947 |
| 397773 | 스타벅스 불매운동 8 | 어떻게현명하.. | 2014/07/14 | 3,088 |
| 397772 | 아이들 셋 방 어떻게 나눠요? 10 | ㅈㅎ | 2014/07/14 | 3,130 |
| 397771 | 실업급여 신청하려면 회사에서 뭘 받아야하나요 5 | 실업급여 | 2014/07/14 | 8,541 |
| 397770 | 몽슈슈 도지마롤 vs 파리바게트 순우유 어떻게 맛이 다른가요 8 | 배고팡 | 2014/07/14 | 4,265 |
| 397769 | 무식한 질문~실비보험 가입은 온라인? 아니면 지점방문이에요? 6 | ㅃㅣㅃㄱ | 2014/07/14 | 1,354 |
| 397768 | 어떤 날씨에 눈물이 나세요?? 11 | .. | 2014/07/14 | 1,348 |
| 397767 | 요즘 초중고 교과과정 전보다 어려운거 맞죠? 6 | 코코 | 2014/07/14 | 1,848 |
| 397766 | 어린시절에 읽었던 기억나는 책들.. 11 | 문득 | 2014/07/14 | 2,047 |
| 397765 | 병원 어느과를 갈까요? 3 | 벌에 쏘였어.. | 2014/07/14 | 1,468 |
| 397764 | 내일 부산 먹방투어 가요 11 | ... | 2014/07/14 | 3,646 |
| 397763 | 저는 컴퓨터에 무슨 짓을 한걸까요 ㅠㅠ 7 | 헤엑 | 2014/07/14 | 2,495 |
| 397762 | 4살 아이 코감기 3 | 서하 | 2014/07/14 | 2,104 |
| 397761 | 드라이기 더운바람이 안나와요 5 | 센스쟁이 | 2014/07/14 | 2,279 |
| 397760 | 나이 40 넘어 은목걸이 하면 유치하겠죠? 13 | 은목걸이 | 2014/07/14 | 3,866 |
| 397759 | 세종고 수학교사 사과문 올렸네요 61 | 시민 | 2014/07/14 | 18,047 |
| 397758 | 아이들, 소중하지요.. | kbs..... | 2014/07/14 | 1,182 |
| 397757 | 조언절실) 부동산에서 책임이죠? 12 | 이런경우 | 2014/07/14 | 2,295 |
| 397756 | 조심스러운 질문인데요.. 남편이 짝퉁가반을 사왔어요 ㅜ.ㅜ 8 | ... | 2014/07/14 | 3,817 |
| 397755 | 기미, 검버섯 어떻게 관리하세요 3 | 여기있옹 | 2014/07/14 | 3,572 |
| 397754 | 재산이 추정불가라는 만수르 둘째부인 3 | .. | 2014/07/13 | 3,494 |
| 397753 | 추석 연휴 시작일 상행선도 밀리나요? | 추석 | 2014/07/13 | 1,342 |
| 397752 | 분당 지역 운전 매너 정말 더러워요 18 | 무개념 | 2014/07/13 | 4,519 |