자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
간단오이지 레시피는 어디에 있나요?
ᆢ 조회수 : 1,579
작성일 : 2014-07-05 20:29:24
소금울을 끓여부은 오이지가 있어 간단오이지를 만들고 싶은데 레시피를 찾을수 없네요~
IP : 182.215.xxx.25
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 히트레시피?
'14.7.5 8:31 PM (218.50.xxx.146)로그인하고 검색해서 찾아보세요.
몇개안하는데 거기보니 용량이 물10컵에 소금 두컵이라길래 어떤거든 저 비율이겠다싶어 그렇게 끓여서 그냥 오이 담그고 넓다란 접시덮고 위에 물통 좀 큰걸로해서 눌러주는중이예요.2. 김흥임
'14.7.5 8:36 PM (112.159.xxx.4) - 삭제된댓글http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1828814&page=1&searchType=sear...
이 레시피도 자꾸 변형이되는듯 하네요3. ...
'14.7.5 8:45 PM (59.15.xxx.61)제가 3일 전에 했는데요.
오이 50개
설탕 1200g
소금 350g
식초 900ml
짜지도 시지도 않고 달지도 않은 오이지가 되었어요.
식초에 소금 설탕 넣고
주걱으로 휘휘 저어서 대강 녹이고
씻어서 행주로 깨끗히 닦은 오이를
들통에 가지런히 넣고 식초물을 넣어줍니다.
무거운 돌로 얹어 놓으니
점점 물이 생기데요.
다음 날 위 아래 바꿔 놓고
그 다음날 다시 바꿔 놓고
3일째는 김치통에 넣어 냉장고로...4. ..
'14.7.5 8:51 PM (223.62.xxx.2)레시피에 있는 오이 갯수를 줄인다면 나머지 재료도 비율 줄여서 만들면 비슷한 맛이 날까요?
예를 들면 오이 10개
설탕 240g
소금 70g이런 식으로요..
식구가 적고 워낙 많이들 안 먹어서 많이 만들면 뒷감당이 안돼서요 ㅠㅠ5. ...
'14.7.5 8:58 PM (59.15.xxx.61)이 오이지는 많이 만들어야 물도 죽죽 나오고 맛있어요.
오이물도 중요한 요소같아요.
꿇여부을 필요도 없고
골마지 끼지도 않고...돌로 누를 필요도 없고.
그냥 1년정도 두고 먹어도 됩니다.
저도 두 식구인데 50개 했어요.
동생네도 나누어 주려구요.6. 요기
'14.7.5 10:46 PM (175.223.xxx.59)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 397357 | 태국 여행 질문이요 7 | 여름방학 | 2014/07/15 | 1,825 |
| 397356 | 박근혜 연설까지 했는데…김무성이 당대표 당선 5 | 이기대 | 2014/07/15 | 3,159 |
| 397355 | 이 할배가 정신이 나갔나 봅니다 !! 7 | 약을 마셨나.. | 2014/07/15 | 3,379 |
| 397354 | 90 일.. 늦은 시간 실종자님이 돌아오시기를 바라며... 14 | bluebe.. | 2014/07/15 | 1,096 |
| 397353 | 국민tv- 7.30 선거 개표 감시 한다 5 | 개표감시 방.. | 2014/07/15 | 784 |
| 397352 | 아침에 밥먹고 요플레 플레인 하나씩 먹는거 괜찮을까요 2 | 초등아이 | 2014/07/15 | 2,865 |
| 397351 | 수건을 어떻게 쓰는게 맞나요? 7 | 이 참에 | 2014/07/15 | 3,917 |
| 397350 | 아래 운동 안하신다는 글을 보고 20 | 핏짜 | 2014/07/15 | 3,904 |
| 397349 | 과외쌤한테 이런 소리듣게 하는 딸..화가 납니다 25 | ㅠ | 2014/07/15 | 13,909 |
| 397348 | 대우세탁기랑 에코웰 중국산3.2kg미니세탁기 좀 골라주세요! 7 | 그네하야! | 2014/07/15 | 2,362 |
| 397347 | 셋팅펌 , 5만원 4 | dma | 2014/07/15 | 2,652 |
| 397346 | 20후반이 되니, 여자들 질투가 하늘을 치솟는게 느껴져요 17 | .... | 2014/07/15 | 7,546 |
| 397345 | 립스틱 지름신이 왔어요. 10 | 999 | 2014/07/15 | 3,378 |
| 397344 | 코필러해보신분~~~ 1 | 오똑코 | 2014/07/15 | 1,960 |
| 397343 | 바닷가근처 7월 말에 8~10일 장기 민박 할데 있을까요? 1 | 모이아 | 2014/07/14 | 1,222 |
| 397342 | 짧은 영어로 직구했는데 문제가 생겼어요. 9 | 직구안해 | 2014/07/14 | 3,292 |
| 397341 | 입은옷들은 어찌 보관하나요? 2 | 궁금 | 2014/07/14 | 2,137 |
| 397340 | (잊지않겠습니다19) 우주학자 꿈꾸던 영만이 6 | 산이좋아 | 2014/07/14 | 1,107 |
| 397339 | 멸추김밥 만들고 싶은데 어떤 멸치써야 되는지.. 1 | 멸추 | 2014/07/14 | 1,063 |
| 397338 | 사람을 잊는데는 시간이 얼마나 걸리나요? 15 | 라라 | 2014/07/14 | 7,173 |
| 397337 | 지금 이시간 바이올린 소리 1 | 소음 | 2014/07/14 | 1,398 |
| 397336 | 고등학교 제2외국어요?? 5 | 로즈맘 | 2014/07/14 | 1,400 |
| 397335 | 딸이 간호사가 되고 싶다는데요... 27 | .. | 2014/07/14 | 5,283 |
| 397334 | 피부 단식 하시는분 계신가요? 3 | 알고 싶어요.. | 2014/07/14 | 2,001 |
| 397333 | 이것 좀 찾아주세요 제발 ㅠ | .. | 2014/07/14 | 989 |