아임리얼 요거트가 카스피해 유산균이라고 실온에 그냥두면 발효가 된다길래
만들어봤는데요.
만들긴 정말 쉽네요.
하룻밤 자고 나니 잘 만들어졌는데요.
식감이 미끈미끈 맛도 밍숭맹숭~
오디쨈 섞어도 많이 넣지 않아서 그런가 색만 이쁘고 역시 별로~~
언래 이런맛으로 먹어야 하는건가요?
쨈이나 복숭아 통조림 왕창 넣고 달게 먹고 싶다~~~
아임리얼 요거트가 카스피해 유산균이라고 실온에 그냥두면 발효가 된다길래
만들어봤는데요.
만들긴 정말 쉽네요.
하룻밤 자고 나니 잘 만들어졌는데요.
식감이 미끈미끈 맛도 밍숭맹숭~
오디쨈 섞어도 많이 넣지 않아서 그런가 색만 이쁘고 역시 별로~~
언래 이런맛으로 먹어야 하는건가요?
쨈이나 복숭아 통조림 왕창 넣고 달게 먹고 싶다~~~
단맛을 즐기셔서 그렇죠......
그 밍숭밍숭한 맛을 좋아해요
파는건 설탕 범벅에 농도 조절하고 첨가물 넣어서 가공한 거예요 .. 설탕안넣은 퓨어한 맛이 레알임...먹다보면 맛있는데 우리입맛이 너무 단맛에 길들여져 있어 그래요
파는거에 익숙해져서 그런거겠죠? 계속 먹다보면 파는건 넘 달아서 안먹게돼요.
기존 요플레는 토나오게 달게 느껴집니다.
그렇군요.
원래 이렇게 미끈거리는것도 정상인거에요?
맛보다 그 미끈거리는 질감이 영 별로에요.
집에서 안들어 먹으면,뭐때문인지 걸쭉한 미끈한 농도로 만들어 지기도하고,연두부 질감 처럼 되기도 하더라구요
요구르트제조기로 만드는데 아주 쫀득쫀득해서 좋아요
불가리스로할때보다 훨씬 쫀득해요
실온에서 요플레 만드는 종균을 얻어 왔는데 냉장상태에서 얼마나 오래 둘 수 있나요?
오래두면 상하게 되나요?
저희 집도 시판 요거트에 입맛이 길들어져서
아이들은 잘 안 먹더라고요
종균은 냉동실에서 한달정도는 괜찮데요
댓글 감사합니다.
원래 그래요.
쫀쫀하기 보단 점성이 있죠.
숟가락으로 뜨면 쭈욱 늘어나죠, 똑 떨어지는게 아니라.
요구르트는 냉동실에서 장기보관 가능해요.
해동후 똑같이 재발효 할수 있구요.
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