중요모임에서 내일 커피를 담당했어요.
드*기 반자동이 있어서 제가 한다고 했는데...
4-5명이 드시면서 얼음아이스커피로 드시려면 샷을 어떻게 넣어야 할까요?
일단 얼음도 들어가니 진하게 빼야 하겠는데...
4-5시간 있다가 시원하게 마시려면 어떻게 해야할지 조언 부탁드려요.
보통 락앤락 보냉병에 전 샷 두번 넣고 얼음 꽉채우거든요...1-2인용만해봐서
2L에 맛나게 아이스하려니 긴장됩니다....
얼음을 먼저 넣고 커피를 넣는다?
아님 커피를 넣고 아이스를 넣는다??
커피를 내려서 물을 타서 얼리는 것도 방법일까요??
조언부탁드려요~~
얼굴에 물광나실겁니다.^^
2리터 만드려면 최소 원두 210g 정도는 필요할것같아요 (아메리카노기준 320ml 14g일경우)
그런데
아이스커피라뉘..ㅠㅠ
보통 2샷 넣을꺼인데 아이스커피하려면 1샷 더 추가, 총 3샷 넣긴하긴해요
모임에서 먹는커피 묽다고 누가 욕할사람은 없을거예요
원두로하실려면 대략 250정도 원두갈아서 만드셔도 될듯해요
향을 잘 보존하려면
커피원액을 만들어서 가지고가서
..즉석에서 얼음+물+커피원액을 섞는게 제일맛이 좋지요
저번 모임에서 윗분처럼 원액따로 얼음따로 가져와서 마셨는데 괜찮았어요.
원액을 병에 담아 가져가고 보냉병에 얼음 가득 담아가서 각 컵에 원액과 얼음담아 내세요.
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