오이지 국물이 검은색...
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
1828820
몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM
(211.237.xxx.35)
혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.
2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM
(121.157.xxx.38)
소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?
3. ..
'14.7.2 5:06 PM
(175.206.xxx.157)
끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??
4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM
(203.229.xxx.62)
소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 398588 |
전세계약이 남았는데 집이 팔리면 나가야 하는건 가요? 1 |
집이요.. |
2014/07/12 |
2,007 |
| 398587 |
데님셔츠나 데님원피스 여름에 괜찮을까요? 8 |
시원한 여름.. |
2014/07/12 |
2,166 |
| 398586 |
못보신분을 위해 재업합니다. 4 |
.. |
2014/07/12 |
1,956 |
| 398585 |
손과 발, 얼굴에 열이 심합니다..경험 있으신 분들 계실까요? 2 |
휴우... |
2014/07/12 |
1,801 |
| 398584 |
나이가 드니 나에게 드는 돈도 많아지네요 5 |
... |
2014/07/12 |
4,245 |
| 398583 |
저도 아이 학원 옮겨야 하는데 환불을 어떻게 하죠? 6 |
어렵다 |
2014/07/12 |
1,624 |
| 398582 |
집에서 피자 만드는 벙법 알 려주세요~ 6 |
그네세월호책.. |
2014/07/12 |
1,931 |
| 398581 |
에어컨 골라주세요^^ |
.... |
2014/07/12 |
1,562 |
| 398580 |
혹시 봉사활동 하시는 분들 계신가요? 어디서구하나요 3 |
봉사활동 |
2014/07/12 |
1,698 |
| 398579 |
자영업 15년만에 자유를 얻었어요. 14 |
자유 |
2014/07/12 |
6,214 |
| 398578 |
풍*압력밥솥 하이클래드Ih랑 PN블랙펄 압력솥이랑 어떤게 좋은가.. 6 |
밥솥골라주세.. |
2014/07/12 |
3,256 |
| 398577 |
생리할때쯤 되면 미친듯이 단게 당겨요 |
왜그러죠? |
2014/07/12 |
1,929 |
| 398576 |
도우미 분이 아이들 호칭 어떻게 하세요? 8 |
ㅇ |
2014/07/12 |
2,936 |
| 398575 |
작성한 댓글을 한참 후에 지우는 이유는 뭘까요? 5 |
궁금 |
2014/07/12 |
1,497 |
| 398574 |
미드 크리스는 괴로워 보신 분 계세요? 4 |
.. |
2014/07/12 |
1,919 |
| 398573 |
출산의 고통이... 44 |
인내합시다 |
2014/07/12 |
7,193 |
| 398572 |
갤럭시 S4 LTE-A 16G , G2 둘중에 어떤게 나을까요 10 |
핸폰 |
2014/07/12 |
1,955 |
| 398571 |
사랑의 리퀘스트 보는데 |
에효 |
2014/07/12 |
1,545 |
| 398570 |
무리한 부탁하는 친구 부담스러워요 10 |
.... |
2014/07/12 |
5,819 |
| 398569 |
메일을 보내고 수신함 보니 안 열었던데 폰으로 메일 읽으면 수신.. 4 |
수신 확인 |
2014/07/12 |
2,000 |
| 398568 |
골절 재활치료를 안받았는데 받아야 될 거 같아요..어느 병원이 .. 2 |
^^ |
2014/07/12 |
2,288 |
| 398567 |
전 예능프로그램이나 드라마보단 이런 프로그램 좋아합니더 .. 3 |
.. |
2014/07/12 |
1,692 |
| 398566 |
오마이베이비에서 서래마을 김소현씨집 인테리어 넘 예쁘네요. 저런.. |
ㅡ |
2014/07/12 |
4,025 |
| 398565 |
아는사람이 부탁을하는데요ᆢ 1 |
차 |
2014/07/12 |
1,538 |
| 398564 |
조선간장 많이들 쓰시나요?? 15 |
.. |
2014/07/12 |
4,490 |