몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 국물이 검은색...
오이지 조회수 : 2,016
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM (211.237.xxx.35)혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM (121.157.xxx.38)소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?3. ..
'14.7.2 5:06 PM (175.206.xxx.157)끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM (203.229.xxx.62)소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 409632 | 시큼해진 마늘,생강엑기스 어쩌지요? 2 | 솔바람 | 2014/08/20 | 1,644 |
| 409631 | 기본티 흰색 검정색 사도 될까요?ㅠㅠ 1 | .. | 2014/08/20 | 1,185 |
| 409630 | 현미김치 보리김치 2 | 궁금이 | 2014/08/20 | 2,385 |
| 409629 | ‘교황 방한’에 북한·박정희까지 끌어다 붙인 채널A 2 | 세우실 | 2014/08/20 | 1,004 |
| 409628 | 저는요. 식기세척기! 17 | 얼룩 | 2014/08/20 | 3,851 |
| 409627 | 초부운전 스티커 얼마동안 붙여놓으셨나요? 6 | 나는 초보 | 2014/08/20 | 1,810 |
| 409626 | 생활비 이정도가 괜찮은 걸까요. 19 | 2인 가족 | 2014/08/20 | 5,130 |
| 409625 | 매매로 할지, 전세로 해야할지..고민이에요. 1 | 경기도 | 2014/08/20 | 1,558 |
| 409624 | [금속노조] 단식농성에 돌입한 세월호 유가족 김영오 조합원 2 | ... | 2014/08/20 | 2,818 |
| 409623 | 얼굴이 무기란 말 들어보셧어요? 17 | 용기가 생겨.. | 2014/08/20 | 4,237 |
| 409622 | 아 이놈의 오래된 아파트 6 | .. | 2014/08/20 | 3,461 |
| 409621 | 안철수 김한길 의원이 안되었네요.. 6 | 이미지메이킹.. | 2014/08/20 | 2,501 |
| 409620 | (급해요)허리 삐긋했어요. 어떻해야 하나요? 3 | 헉 | 2014/08/20 | 1,569 |
| 409619 | 초6이 수2까지 하는거 봤네요 23 | rr | 2014/08/20 | 3,964 |
| 409618 | 제가 어떻게 하면 좋을까요? 5 | 고민 | 2014/08/20 | 1,410 |
| 409617 | 재건축 아시는분 | 부자살림 | 2014/08/20 | 1,259 |
| 409616 | 강아지 입안에서 비린내가 나는데 4 | ??? | 2014/08/20 | 3,595 |
| 409615 | 진짜언론방송 플러스해주세요!!! 12 | 조중동연아웃.. | 2014/08/20 | 3,238 |
| 409614 | 단독주택에 정원이 있으면 좋나요? 9 | dd | 2014/08/20 | 3,495 |
| 409613 | 접착식 벽지로 도배해보신분 계신가요? 3 | 궁금 | 2014/08/20 | 1,902 |
| 409612 | 우리나라 광고는 왜이렇게 인물 위주인가요??? 15 | ... | 2014/08/20 | 1,723 |
| 409611 | urgent court notice라는 제목의 메일 | 스팸 맞죠?.. | 2014/08/20 | 1,144 |
| 409610 | 고객님 카카오톡계정이 신고접수 어쩌고 5 | 뭘까요 | 2014/08/20 | 2,491 |
| 409609 | 저들에게....사람의 심장이 있긴 한가? 6 | 악마들 | 2014/08/20 | 1,128 |
| 409608 | 유민아버님 청와대 가시는거 같아요.. 17 | ㅇㅇ | 2014/08/20 | 2,572 |