몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 국물이 검은색...
오이지 조회수 : 1,832
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM (211.237.xxx.35)혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM (121.157.xxx.38)소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?3. ..
'14.7.2 5:06 PM (175.206.xxx.157)끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM (203.229.xxx.62)소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
396516 | 며칠전 유명인사 동생이 연설? 하는데 어눌하다는? 글 뭐로 검색.. 2 | 동영상보고싶.. | 2014/07/11 | 1,482 |
396515 | 음악 고수님 도와주시와요 ^^ 유툽 동영상요! 2 | 질문있습니다.. | 2014/07/11 | 1,040 |
396514 | 이명박이 그립네요.............. 65 | ㅇㅇ | 2014/07/11 | 7,899 |
396513 | 옷가게에 아침에 교환하러가도 될까요? 7 | ㅠㅠ | 2014/07/11 | 2,099 |
396512 | 영화 '연애의 목적' 보신분들, 이영화에서 말하는 연애의 목적은.. 4 | 연애의 목적.. | 2014/07/11 | 2,168 |
396511 | 7.24(목) 7:30 세월호추모 (이승환,김장훈 등) 서울광장.. 5 | 벌써 100.. | 2014/07/11 | 1,223 |
396510 | 상해와 홍콩 분위기가 많이 다른가요? 8 | so | 2014/07/11 | 4,191 |
396509 | 참으로 한심한 공부 시켜?말어?? 7 | 한심 | 2014/07/11 | 1,827 |
396508 | 여자들도 이 노래 좋아할까요? 1 | 분위기반전 | 2014/07/11 | 974 |
396507 | 고 1이 읽을 만한 영어 원서 책 뭐가 있을까요? 1 | 조언 좀.... | 2014/07/11 | 1,260 |
396506 | 아이가 야자 빼 먹었다고 전화왔네요. 12 | 이런 경우는.. | 2014/07/11 | 2,771 |
396505 | 큰빗이끼벌레즙...ㅠ 1 | ... | 2014/07/11 | 1,974 |
396504 | 이 과일 이름이 뭘까요? 33 | 궁금해요 | 2014/07/11 | 4,847 |
396503 | 사랑받는 아내이고 싶어요 22 | ㅇㅇ | 2014/07/11 | 6,590 |
396502 | 재혼에 관해 어떻게 생각하세요? 8 | 궁금해 | 2014/07/11 | 3,689 |
396501 | 내 다신 김치를 담진 않으 11 | 잠이나자 | 2014/07/11 | 3,352 |
396500 | 82에서 좋다고했던 마늘꿀팩 해보신분 계신가요? 10 | jj | 2014/07/11 | 4,219 |
396499 | 코*코에서 파는 타이어 7 | 타이어 | 2014/07/11 | 1,540 |
396498 | 어디댁..이라고 할때는 여자고향마을?을 따는거 아닌가요? 16 | .. | 2014/07/11 | 2,141 |
396497 | 치킨먹고.. 2 | 아 !,,,.. | 2014/07/11 | 1,171 |
396496 | 퍼머약과 중화제중에 누가 펌하는건가요? 11 | 브누 | 2014/07/11 | 13,868 |
396495 | 새누리 조원진 은 왜 220호를 제안했을까 | 국정조사 | 2014/07/11 | 1,100 |
396494 | 저희 아들입니다.. 5 | 조언 부탁드.. | 2014/07/11 | 2,808 |
396493 | 김어준평전 5~9회(7.12) / 민동기-김용민의 미디어 토크(.. | lowsim.. | 2014/07/11 | 917 |
396492 | 일본어 한문장 번역을 1 | 。。 | 2014/07/11 | 1,269 |