몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 국물이 검은색...
오이지 조회수 : 1,877
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM (211.237.xxx.35)혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM (121.157.xxx.38)소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?3. ..
'14.7.2 5:06 PM (175.206.xxx.157)끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM (203.229.xxx.62)소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
417317 | 시사통 김종배입니다[09/17am] 새정치연합은 어디로? | lowsim.. | 2014/09/17 | 439 |
417316 | 시댁.. 잘하려는 마음이 싹 가시네요. 13 | 육아는힘들어.. | 2014/09/17 | 5,261 |
417315 | 이런 냉 괜찮은건가요? 2 | 질문 | 2014/09/17 | 3,262 |
417314 | 통3중은 전기렌지 사용시 전기값이 더 들까요? 7 | 냄비로 고민.. | 2014/09/17 | 1,682 |
417313 | 매번 음식가지고타박하는 남편 9 | 짜증 | 2014/09/17 | 2,180 |
417312 | 박근혜, 짐이 곧 국가다? 3 | 홍길순네 | 2014/09/17 | 1,356 |
417311 | 10-12월 아침 7시 수영 괜찮을까요? 4 | 수영 | 2014/09/17 | 1,413 |
417310 | 지금 폰으로 82 접속하신분들! 3 | 환장 ㅡ.,.. | 2014/09/17 | 1,365 |
417309 | 수사권,기소권 관련 속시원한 반박 1 | 강추요 | 2014/09/17 | 919 |
417308 | 휴지통ㅋ 36 | ㅇ | 2014/09/17 | 12,925 |
417307 | 박희태 사건-읽고 나니 더러워서 잠이 안옴 8 | 실타! 이런.. | 2014/09/17 | 4,385 |
417306 | imf 때 보다 더 무서운 조용한 감원바람 7 | 코코 | 2014/09/17 | 3,183 |
417305 | 이틀 밤샜더니 죽을것같아요 뭘 먹어야 피로회복에 좋을까요? 9 | ㅠㅠ | 2014/09/17 | 2,914 |
417304 | 줌인 아웃에서 (펌) 1 | 뮤즈82 | 2014/09/17 | 1,130 |
417303 | 비트 요리법 알려주세요 8 | .. | 2014/09/17 | 13,131 |
417302 | 길냥이 질문이요~ 4 | 냥이 바라기.. | 2014/09/17 | 760 |
417301 | 빨간봉투 두개를 받았어요 2 | .. | 2014/09/17 | 2,230 |
417300 | 강북쪽 아파트 추천 부탁드려요. 4 | 아파트 | 2014/09/17 | 1,653 |
417299 | 이상한 경험했어요 2 | 뭘까 | 2014/09/17 | 1,895 |
417298 | 콧볼축소는 큰 성형인가요? 2 | . | 2014/09/17 | 2,492 |
417297 | 믹서기 좀 추천해주세요 ㅠㅠ 6 | 쉐잌쉐잌~~.. | 2014/09/17 | 2,467 |
417296 | 하숙집인데 건너건너건너 방에서 신음소리 나요 4 | 어휴 | 2014/09/17 | 5,588 |
417295 | 재산세 아시는분 도움요청요.. 1 | 헬프미.. | 2014/09/17 | 1,004 |
417294 | 동남아 쪽 여행지 결정, 도와주세요. 5 | 나는 뭘 몰.. | 2014/09/17 | 1,407 |
417293 | 뻐꾸기둥지에서 소라는 이화영 딸일까요? 4 | 궁금 | 2014/09/17 | 4,253 |