오이지 국물이 검은색...
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
1828820
몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM
(211.237.xxx.35)
혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.
2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM
(121.157.xxx.38)
소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?
3. ..
'14.7.2 5:06 PM
(175.206.xxx.157)
끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??
4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM
(203.229.xxx.62)
소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
397218 |
모시조개냉국 팁 2 |
팁 |
2014/07/14 |
1,393 |
397217 |
세월호 가족의 국회 노숙 이유, 진실 알면 놀란다 2 |
세월호특별법.. |
2014/07/14 |
1,592 |
397216 |
빌리부트 운동하시는 분들 준비물 뭐뭐 필요한가요? 6 |
... |
2014/07/14 |
3,429 |
397215 |
부당해고로 실업급여 신청해야 하는데 어떤 서류를 받아야 하는지요.. 5 |
실업급여 |
2014/07/14 |
1,429 |
397214 |
용산 미8군 내부가 궁금해요.. 2 |
궁금 |
2014/07/14 |
1,638 |
397213 |
여성홀몬제를 정녕 먹어야할까요? 10 |
43세 |
2014/07/14 |
5,397 |
397212 |
남편 몸모신. 건강관리 어떻게 해주세요? 6 |
.. |
2014/07/14 |
1,864 |
397211 |
영화 클래식 11 |
왔다초코바 |
2014/07/14 |
1,956 |
397210 |
세계여행 다녀오면 삶이 달라질까요? 63 |
생기 |
2014/07/14 |
29,718 |
397209 |
중학교 학군 중요할까요?? 11 |
중학교학군 |
2014/07/14 |
3,402 |
397208 |
헌법에만 있는 노동3권 |
세우실 |
2014/07/14 |
847 |
397207 |
자기경영전문가(?) 공병호 작가에 대해 잘 아시는 분 계세요? 9 |
책 |
2014/07/14 |
1,733 |
397206 |
냉장고... 바꿀까요? 3 |
스피릿이 |
2014/07/14 |
1,663 |
397205 |
급질!생협 만두 맛있어요?우연히 생협 앞 여쭤봐요~ 8 |
그네세월호책.. |
2014/07/14 |
1,798 |
397204 |
요요와서 다이어트 다시 시작했습니다. 3 |
론아이리 |
2014/07/14 |
2,465 |
397203 |
인중에흉터가있어요 관상학적으로 많이안좋을까요ㅜㅜ 4 |
ㅜㅜ |
2014/07/14 |
3,912 |
397202 |
서울 근교(수상레포츠)로 갈만한곳 추천해주세요 |
수상레포츠 |
2014/07/14 |
848 |
397201 |
리환이가 놀이기구 무서워 하는 이유가 있었네요 ㅋㅋㅋ 17 |
무명씨 |
2014/07/14 |
5,928 |
397200 |
돈좀있는 강남여자들 블로그보면서 늘 궁금한거 33 |
허세 |
2014/07/14 |
22,735 |
397199 |
라식수술후 혼자 이동이 가능한가요? 13 |
홍 |
2014/07/14 |
5,161 |
397198 |
독일서 사오면 좋은 것 추천해 주세요 12 |
세누 |
2014/07/14 |
2,864 |
397197 |
마늘까서 손 따가운거 어케야하나요ㅠㅠ 10 |
.. |
2014/07/14 |
7,314 |
397196 |
남자아이수영복으로 우주복 괜찮나요? 2 |
수영복 |
2014/07/14 |
849 |
397195 |
좋은 꿈꾸고 나서 얼마 만에 실현되던가요? 8 |
기다림 |
2014/07/14 |
3,053 |
397194 |
카톡할때 가장 짜증나는 인간 유형 52 |
.. |
2014/07/14 |
28,554 |