82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

간단오이지 (단시미님 레시피) 보관할때 물엿넣고 해도 되나요?

오이지보관 조회수 : 2,267
작성일 : 2014-07-02 10:33:14

여기서 찾아보니 물엿넣고 보관하면 수분이 쫙~ 빠진다 하던데요.

 

단시미님 레시피로 오이지 한것도 5일후에 건져서 물엿넣고 하루정도 보관해도 될까요?

 

아.. 5일후에? 아님.. 7일후에 건지나요? 오래두면 짜게 될까요?

 

궁금증 투성이.. ㅋㅋㅋ 네요..

IP : 59.18.xxx.198
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 달달
    '14.7.2 10:38 AM (125.7.xxx.6)

    이미 설탕을 넣고 절인건데 다시 물엿에 담그면 너무 달지 않을까요?
    저는 건져서 비닐봉지에 넣고 김치냉장고에 보관하는데 여름동안은 괜찮을거 같아요.

  • 2. 원글맘
    '14.7.2 10:50 AM (59.18.xxx.198)

    아? 그래요? 그럼 보관해야겠네요. 먹을때 물기짜야겠어요 ^^ 감사합니다.

  • 3. 그냥
    '14.7.2 11:38 AM (211.51.xxx.98)

    원래 레서피에 그냥 오이만 통에 넣어 보관하면 된다고 해서
    저도 그냥 오이만 건져 그대로 보관하고 있어요.

    담기가 아주 쉽고 보관도 쉬워서 강추하고 싶네요.
    근데 오이지가 약간 단맛이 있어서 우리집 식구들은
    그리 좋아하지 않네요. 단시미님이 단맛이 싫다면
    식초와 설탕은 빼고, 소주와 소금만 넣어서 담가도 된다고
    하셔서 다음 번엔 그리 해보려구요.

    그러나 제 입맛에는 꽤 괜찮아요. 약간의 단맛이 있으니
    무쳐놓으면 더 맛있는 것 같구요.
    무엇보다 보관이 용이해서 정말 좋네요.
    제가 몇년 동안 오이지 소금물에 담군 게 늘 실패해서
    도대체 실패의 원인을 모르겠더라구요. 그 전부터 하던 오이지인데
    왜 요 몇년간 그렇게 물러터지는지 이유도 모른 채로
    안하려다, 단시미님 레서피는 소주 때문에 그럴 일 없어
    담갔는데 아주 좋아요.

  • 4. ,,,
    '14.7.2 8:17 PM (203.229.xxx.62)

    설탕, 소금 1/5로 둘여 넣어도 돼요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
394398 강아지 항문낭 땜에요 2 2014/07/03 3,113
394397 소이캔들 말고 일반 양초도 냄새제거 되나요? 1 냄새싫은데 2014/07/03 3,193
394396 교통카드 250남았다고 5 데리러 오라.. 2014/07/03 1,819
394395 [국민TV 7월3일] 9시 뉴스K - 노종면 앵커 진행(생방송 .. 3 lowsim.. 2014/07/03 680
394394 급여 1 ^^ 2014/07/03 1,334
394393 미인에대한 남녀의 정의 4 2014/07/03 3,308
394392 치매나 중병 걸리면..자식 없는 사람은 어떡하죠? 26 걱정임다 2014/07/03 7,240
394391 익명 남성 "세월호 빨리 구조해…지방 선거가 코 앞이야.. 1 마니또 2014/07/03 1,736
394390 출산 후 살찌는 이유가 6 고민 2014/07/03 3,183
394389 칠순잔치 함부로 하면 안되는 건가요? 5 ... 2014/07/03 4,288
394388 전화를 몇번이나 했는데.. 이상타 2014/07/03 1,117
394387 캔우드 550 쓰시는 분 계세요?? 2 반죽기 2014/07/03 1,313
394386 탕웨이, 결혼하면 어디서 살랑가요? 14 ..... 2014/07/03 4,901
394385 심하게 맛없는 자두 어찌 처치할까요 ㅠㅠ 11 식신녀 2014/07/03 3,027
394384 남편이 미워하는 큰아이‥어쩔까요? 47 내 팔자야 2014/07/03 8,586
394383 (방사능) 사진도 있음! 빨리 보세요.. 심각합니다!!! 마음대로문 2014/07/03 2,549
394382 홍명보 감독 연봉 아세요? 3 ㅁㅁ 2014/07/03 4,365
394381 오른 쪽 머리가 쿡쿡 쑤시 듯 아픈데, 이런게 도대체 뭘까요? 6 레몬 2014/07/03 10,535
394380 첫 해외여행...면세품 좀 도와주세요 ^^;;;; 6 에고... 2014/07/03 2,195
394379 진라면 매운맛 평생 첨먹어봤는데 44 ㄷㄷ 2014/07/03 17,071
394378 날씨가 꾸물꾸물해서.. 참마들 2014/07/03 894
394377 결혼 전 예비시댁에서 자고 가라고 하는데 지혜로운 거절 방법 없.. 24 믿어 2014/07/03 8,609
394376 아르바이트 비용계산은? 1 아르바이트 2014/07/03 826
394375 아침 6시에 밖에 나가면 7 .. 2014/07/03 2,100
394374 즐겨하다...영어로 뭐라 표현하나요? 2 노을죠아 2014/07/03 2,555