자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
항아리 매실
액체는 계속 항아리에 놓아둬도 괜찮을까요?
1. 네
'14.7.1 6:49 PM (124.5.xxx.253)항아리에 담은 매실과 스텐통 전혀 향기 천지차이예요. 항아리 깨지지 않도록 손 안닿는 곳에
잘 보관하시고 전 마지막 매실 즙 조금이라도 짜낼까하다 뒤집어 기울임서 깨뜨렸지 뭡니까?
둘 곳도 마땅치 않았는데 눈치있는 항아리였다 생각해요.
효소 항아리에 담가두세요.ㅠ2. 부끄럼쟁이
'14.7.1 6:51 PM (119.70.xxx.159)당연! 항아리에 두고 오래도록 발효시키세요.
항아리에서 계속 숙성되게 두고 먹을만큼씩 적당히 덜어서 쓰세요.3. 나무
'14.7.1 6:57 PM (121.169.xxx.139)평소 이엠 잘 쓰는데요.
매실 담그면서 이엠 원액을 부을까 고민하다 안부었어요.
나중에 매실 건져내서 1리터 정도만 이엠 넣어봐야겠어요.
항아리가 그리 좋은 거군요...4. 나무
'14.7.1 7:00 PM (121.169.xxx.139)최고님... 메밀 베개와는 다를까요?
어느 한의사가 집에 아토피 환자가 있으면
메밀베개, 장롱에도 두지 말고 버리라고 했거든요.
함소아 한의원 한의사가 티비에 나와서 한 얘기예요..5. minss007
'14.7.1 7:05 PM (223.62.xxx.87)매실을 건져내지 않으셔도 된답니다^^
씨에서 독이나온다는건 설탕과 같이 담궈지지않은 매실열매 입니다
전 매실알갱이 들어있는 채로 몇년째 항아리에 담아놓았습니다6. 나무
'14.7.1 7:09 PM (121.169.xxx.139)007님... 그렇군요.
누구는 또 진정한 발효는 매실을 건져낸 이후부터 시작한다...
이리 얘기를 하네요^^
어찌됐든 뭔가 저축해놓은 느낌에 넘 좋아요7. minss007
'14.7.1 7:13 PM (223.62.xxx.87)전에 매실 농사지으시면서 그쪽분야에서 많은 지식이 있으신 분 글을 어느분이 올려놓으신걸 봤답니다~
저도 그전까지는 독이 나오는줄 알고 매번 건졌었답니다^^;
향이 더 좋은것 같고요
크기가 큰것은 매실정과처럼 아이들 한개씩 입에 넣어주면 그맛이 참 꿀맛이지요
혹 매실을 건져놓으셨다면
작은병에 매실을 가득 넣으시고 그 안에 현미식초를 넣고 숙성되기를 100일 기다려보세요
정말 훌륭한 맛의 매실식초가 된답니다^^8. 윗님
'14.7.1 8:26 PM (59.20.xxx.84)마트에서 구할수 있는 일반 현미식초 사용해도 되나요? 집에 많이 있거든요.
9. minss007
'14.7.1 10:22 PM (223.62.xxx.87)아...저는 식초를 생협이나 한살림에서 구입했어요
꼭 현미식초로 하라고 했으니, 그냥 시중거 현미식초로 해도 괜찮을거예요
긍데 그 비싼 매실장아찌를 넣으니..기왕이면 좋은거로 하는게 좋겠네요
생협에 현미식초가 900ml에 2,300원 하니까 주변분들중 이곳 이용하시는 분께 부탁드리면 어떨까요 ^^;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
431290 | BBK의 또 다른 진실 1 | 채널A | 2014/11/01 | 1,222 |
431289 | 지금 충정로 불났다는데 어시는 분 계세요?? | 지하철행인 | 2014/11/01 | 1,045 |
431288 | 무한도전 잼 나네요.. 2 | 후리지아 | 2014/11/01 | 2,193 |
431287 | 방금 무도에서 효리 모자 | 이쁘다 | 2014/11/01 | 1,992 |
431286 | 이효리 진짜 이쁘네요ㅋㅋㅋㅋ 16 | ㅋㅋ | 2014/11/01 | 17,777 |
431285 | 미생 5화에 나왔던 부장 ~ 진짜 연기도 얄밉네요 | 해철님 안녕.. | 2014/11/01 | 1,652 |
431284 | 스킨십 진도가 전혀 안 나가 고민이에요 17 | 설레는 | 2014/11/01 | 7,117 |
431283 | 중국은정말 집에부엌없나요? 15 | ... | 2014/11/01 | 6,676 |
431282 | 포러스 안연고 아시는 분 3 | ㅇㅇ | 2014/11/01 | 12,167 |
431281 | 상산고 일요일날 안에 들어가볼 수있나요..? 2 | 전주 | 2014/11/01 | 1,052 |
431280 | 내일 설악산 가는데 옷차림 이정도면 안추울까요 5 | 날씨 | 2014/11/01 | 1,285 |
431279 | 유산균과 여드름 8 | ... | 2014/11/01 | 6,859 |
431278 | 댓글쓰다 피부좋아지는 식습관 10 | 피부 | 2014/11/01 | 5,652 |
431277 | 장세동 반포자이 산다네요. 카메라 치워 치우라고.. | 안기부장 | 2014/11/01 | 2,915 |
431276 | 바자회에 참여해 보니... 4 | 아직은 | 2014/11/01 | 1,807 |
431275 | 할로윈에 연예인 등 어른들이 파티하는 거 10 | 궁금해요 | 2014/11/01 | 3,094 |
431274 | 110년전 을사오적의 환생 | 근대를말하다.. | 2014/11/01 | 762 |
431273 | 드럼세탁기 어떤걸로? 3 | 고민되네~ | 2014/11/01 | 761 |
431272 | 현대카드 M3 버금가는 혜택 카드? | ㅋㄷ | 2014/11/01 | 814 |
431271 | 일본 요즘 어떤가요? (방사능관련) 8 | ㄴㄴ | 2014/11/01 | 2,756 |
431270 | 90년대의 해철님과 윤상 노땐스 앨범 기억나시죠? 6 | 마음아파요 | 2014/11/01 | 1,524 |
431269 | 꺄아~~~ 귀걸이 엄청 이뻐욧!!! 20 | 건너 마을 .. | 2014/11/01 | 7,438 |
431268 | 사랑하는 가족이 죽은 이유가 알고 싶은 거 3 | 오늘은200.. | 2014/11/01 | 932 |
431267 | 피임약 복용후 출혈? 6 | 엥? | 2014/11/01 | 1,932 |
431266 | 바자회 제가 이선균님 신발 낙찰*^^* 방은진감독님 모자까지*.. 6 | 소담지기 | 2014/11/01 | 2,550 |