82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

벚나무.. 버찌잼이 되직한 조청같이 되었는데..

벚나무 조회수 : 1,573
작성일 : 2014-06-29 12:16:36
산 속 차도 다니지 않는 곳에 벚나무에 열매가 열려 따먹어 보니 달큰 쌉싸름 한 것이(검색
해 보니 이것도 보라색 열매로 안토시아닌?이 많아 몸에 좋다하여) 
그냥 떨어지는 것이 아까워 따서 수고로움을 마다않고 씨걸르니  껍질도 형체도 
없이 거의 즙이되어 양이 얼마되지 않더군요 
설탕을 반만 넣을걸 설탕을 너무 많이 넣었나봐요 거의 즙상태라 잼이 될까싶어 
버찌와 설탕 1:1.5정도 넣었더니,그리고 너무 오래 고았더니?? 병에 담아놓으니 숱가락으로
힘을 줘서 떠야 할 정도네요. 달면서도 뒷맛은 쌉싸름...
버찌잼 만들어 드신 분 있으신가요?
만든지 보름정도 되었는데 다시 냄비에 물 넣고 조금 묽게 끓여볼까요?
그래도 괜찮을까요?

아 버찌효소도 담궜는데.. 이건 아까 한숟갈 떠서 먹어보니 너무 맛있네요 즙도 많이
생기구요. 정말 맛있네요 따기도 수고로와 조금만 담았더니 내년엔 많이 담아야 할 듯 해요
IP : 220.94.xxx.211
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쓴소리
    '14.6.29 12:25 PM (112.148.xxx.5)

    수고로움에 비해....몸에 좋다는 영양성분에 비해 ...
    섭취하는 설탕량이 더 걱정됩니다..

    그런 거는 야생동물들 한테 양보하심이 어떠실지요..

  • 2. 벚나무
    '14.6.29 12:33 PM (220.94.xxx.211)

    집 앞에 주인이 심은 나무예요( 저흰 세입자^^)... 산새들도 따먹어요. 충분하답니다..
    열매가 떨어져 길이 새카말정도예요. 아깝잖아요~~

  • 3. ...
    '14.6.29 12:39 PM (1.247.xxx.201)

    물 넣지 마시고 버찌를 추가하거나 다른 과일을 넣어 다시 끓이시면 되요.

  • 4. 벚나무
    '14.6.29 12:43 PM (220.94.xxx.211)

    아~그렇군요.버찌는 이제 다 땅에 떨어져서 없어요^^
    얼려둔 오디가 있는데 그걸로 해야겠네요.
    감사합니다~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
407257 시간이 지나면 알게 될것들을 선행으로 2 시간 2014/08/15 912
407256 의자추천 1 의자 2014/08/15 1,182
407255 이혼한 친구가..제가 선본다고 하면 싫어하는거 같은 느낌이 들어.. 12 ... 2014/08/15 5,012
407254 비싸게 주고 산 오래된 식품들 처치하기 5 다비그 2014/08/15 2,078
407253 여드름 피부가 좋아진거 같아요^^ 15 40대 2014/08/15 7,607
407252 시청 갑니다.. 14 .. 2014/08/15 1,462
407251 대출금 중도상환수수료 여쭤요 5 2014/08/15 1,867
407250 가치관의 혼란을 느꼈어요. 6 어리둥절 2014/08/15 2,060
407249 비교되는 최태원 이재현 3 루루 2014/08/15 2,954
407248 저도 오늘 50대분들과 얘기하면서... 28 밑에 50대.. 2014/08/15 5,407
407247 판교 40평대는 분양당시보다 3 궁금 2014/08/15 3,559
407246 공효진 누구 닮았나 했더니.. 55 미안 2014/08/15 15,520
407245 서인국... 6 하트계세요 2014/08/15 2,455
407244 교황, 세월호에 큰 관심 "거의 매일 구조작업 체크&q.. 9 ㅇㅇㅇ 2014/08/15 1,850
407243 오늘 택배 하나요? (급) 7 .. 2014/08/15 1,190
407242 입술과입술이맞닿는 양쪽이 1 ㄱㄱ 2014/08/15 996
407241 me before you 읽어보신 분... 2 조조모예스 2014/08/15 1,010
407240 술만 마시면 친정식구들한테 내험담하는 남편 6 짜증나 2014/08/15 2,206
407239 무시당할까봐 신경곤두세우고 예민한거는 1 이모든 2014/08/15 1,317
407238 로스쿨 출신들 대상으로 판사 임용 필기시험 치룬다(펌) 12 멍멍 2014/08/15 3,305
407237 종교가 다른 분들 결혼후 종교활동 어떻게? 2 2014/08/15 1,010
407236 아파트 매매할 때 얼마나 흥정(?)이 가능한 걸까요? 6 .. 2014/08/15 3,315
407235 커트 염색 어느 것 먼저하나요? 2 궁금 2014/08/15 2,742
407234 여자분 혼자 방콕(태국) 여행 해보셨나요? 9 커피조아 2014/08/15 3,227
407233 국산 대나무 소쿠리 사는 방법 5 ........ 2014/08/15 2,861