마트갔다가 매실향이 너무 좋아서 1kg 떨이하는 것을 사와버렸어요
그냥 쨈을 만들어 보고 싶은데
설탕없이 매실만 조리면 어떤 맛이 날지 상상이 안가요
좀 쓰거나 떫은 맛도 날까요?
설탕을 넣어야 할까요?
매실만 조려만들어서 어디에 쓸수 있을까요?
마트갔다가 매실향이 너무 좋아서 1kg 떨이하는 것을 사와버렸어요
그냥 쨈을 만들어 보고 싶은데
설탕없이 매실만 조리면 어떤 맛이 날지 상상이 안가요
좀 쓰거나 떫은 맛도 날까요?
설탕을 넣어야 할까요?
매실만 조려만들어서 어디에 쓸수 있을까요?
매실쨈이 아니라 매실고네요.
http://herbalclinic.co.kr/01/sub_03.htm
뒤적이다 홈페이지 찾아서 붙여봅니다.
지가 해봤구먼유
매실청은 설탕물 같아서 매실을 살만 발라내서 휴롬에 갈고 냄비에 물 약간 넣고 섞어 젓고 또 젓고 팔떨어질때
까지 저어 유리병에 담았는데 식으니 젓가락도 겨우들어가요. 끙끙거리고 긁어 혀에 대면 충격적인 극한의 신맛
결국 병째 버렸어요.
홍매실은 못 먹어봤지만 청매실맛 보면 쨈해먹긴 글른 애구나 싶어요-.,-
해봤구먼유님~~ 님 댓글 보고 웃음 터뜨렸었요~ 이 댓글 달려고 로그인 했구요 ㅎㅎㅎ
홍매실로 어제 쨈 만들었습니다.
설탕을 매실과 비슷한 양으로 들이 부었는데도.
다른 쨈(살구, 자두, 복숭아)에 비해 엄청 십니다. 저도 향이 너무 좋아서 덥석 사 왔는데.. 신맛에 향이 뭍시는거 같네요. 매실로만 만든 매실고는 어떨지 상상이 안가네요.
쩜셋님 글덕에 새벽에 폰들여다보며 낄낄거립니다.
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