대형 마트에 파는 봉평 메밀가루 종이 봉투에 담아있는 것은 메밀가루 성분이 얼마 안되고 다른 잡곡들이 섞여있던데요,
그것으로 메밀전병을 해도 맛이 좋을까요?
대형 마트에 파는 봉평 메밀가루 종이 봉투에 담아있는 것은 메밀가루 성분이 얼마 안되고 다른 잡곡들이 섞여있던데요,
그것으로 메밀전병을 해도 맛이 좋을까요?
아이쿱 생협 자연드림 매장에 있어요
메밀가루 100%로 메밀전병 했더니 다 부서지더라구요
그냥 물 넣고 개어서 쓰는게 아닌가요?
에도 있어요.
buckwheat flour
전병하기 전에 미리 3-4시간 불렸다 해야 찰기가 생깁니다
바로 하시면 부서집니다
요리 연구가가 하는걸 보니 메밀가루 50%에 밀가루 50% 섞는것 같았어요.
봉평농협에 가면 100% 국산메밀가루 있어요.
이걸로 합니다.
근데 잘 불리지 않으면 다 부서져서 시판하는건 대부분 밀가루 섞여 있어요..
근데, 정말 순메밀가루로 잘 불려서 해야 맛있어요..^^
아 봉평농협이 아니라 봉평군청 홈페이지에 가면
봉평농산물 쇼핑몰이 있어요.
그냥 검색해도 나오구요~
봉평군청부터 갑니다. 댓늘주신분들 감사합니다.
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