버터링쿠키 만들때
작성일 : 2014-06-23 13:02:15
1824234
슈가파우더 꼭 들어가야 하나요?
단순하게 버터랑 밀가루 설탕만 있으면 되는줄 알고
만들어 보려던 참 이거든요
IP : 121.100.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. **
'14.6.23 1:10 PM
(219.254.xxx.71)
식감이 다를거에요.
슈가파우더 쓰면 쿠키가 좀 더 가볍고 파사삭하니 맛있죠. 설탕은 그보다 좀 더 묵직한 느낌이고.
슈가 파우더 쓰면 젤 좋겠지만,
저도 그게 딱 떨어지고 없을 땐 설탕 갈아서 넣은 적은 있어요.
그래도 물론 슈가파우더 만큼 곱게 가는 건 불가능하지만요.
2. ..
'14.6.23 1:12 PM
(110.14.xxx.128)
식감이 좀 달라져요.
파삭함이 덜하달까.
정 없음 그냥 해야죠.
슈거파우더 양의 95% 설탕, 나머지5% 양의 전분을
브랜더에 넣고 갈아서 홈메이드 슈가파우더를 만들어서 써보시든지요.
3. 식감은 둘째치고..
'14.6.23 1:51 PM
(175.120.xxx.172)
모양이 안잡히고 퍼질 확률이 높아요.
솔직히 맛에 둔한 사람들은 그 미묘한 차이를 집어내지는 못해요. 대부분은 그럴겁니다...
그러나, 만들어보면요, 슈가파우더 넣으면 크림화 대충해도 모양 잡기가 편해요.
설탕 넣고 할때는 버터 크림화 할때 설탕이 완전히 녹을때까지 열심히 저으셔야 함.
잘못하면 이쁘게 짜서 오븐에 넣었는데 굽고나니 팬과 한몸이 되어 있을수도 있지요.ㅎㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
400730 |
빨래돌렸더니 날씨가 참;;; 3 |
빨래 |
2014/07/25 |
1,670 |
400729 |
님들 ..가슴에 하나씩,있는 돌은 무엇인가요? 19 |
인생그런거 |
2014/07/25 |
4,863 |
400728 |
갤럭시윈과 갤3중에 뭐가 날까요? 3 |
... |
2014/07/25 |
1,158 |
400727 |
손석희씨를 청문회에 왜 부르나요 8 |
점입가경 |
2014/07/25 |
2,966 |
400726 |
시댁 제사에 혼자도 가시나요? 35 |
1234 |
2014/07/25 |
3,453 |
400725 |
며칠전 엠비씨에서 세월호관련 방영했던게 어떤 프로죠? 1 |
프로명 |
2014/07/25 |
628 |
400724 |
미사강변도시 어때요? 6 |
급해요 |
2014/07/25 |
3,043 |
400723 |
야당 의원 전원 청와대행...경찰 진행 막아서 6 |
속보 |
2014/07/25 |
1,357 |
400722 |
LA타임스, 한국은 여전히 상(喪)을 치르는 중 1 |
light7.. |
2014/07/25 |
845 |
400721 |
울할머니 새벽바람에 은행에 달려갔네요,, |
사랑소리 |
2014/07/25 |
2,017 |
400720 |
(혐오주의) 좀 충격적인 이야기를 들었어요 47 |
방금.. |
2014/07/25 |
21,171 |
400719 |
시어머니의 짜증 10 |
스트레스 |
2014/07/25 |
2,557 |
400718 |
상가 계약할때요 3 |
222 |
2014/07/25 |
988 |
400717 |
계*건설의 꼼수.. 어떻게하죠? 모델하우스와 다른 외벽 마감.... 9 |
soss |
2014/07/25 |
2,260 |
400716 |
김무성 "부자들이 국내서 돈써주는게 애국행위 11 |
마니또 |
2014/07/25 |
2,072 |
400715 |
동작구주민님들,, 동작구 지인있으신님들 ,, 4 |
꼭,,노회찬.. |
2014/07/25 |
773 |
400714 |
이제 국민이 결단할 때인 것 같다. 5 |
꺾은붓 |
2014/07/25 |
1,079 |
400713 |
여럿이 놀러가면 햇반보다 쌀을 사가는게 날까요?? 15 |
쌀 |
2014/07/25 |
2,269 |
400712 |
미국에 사시는 70 대 숙부님 선물 2 |
잠실 |
2014/07/25 |
929 |
400711 |
10시부터 1시까지 단전이라네요. 1 |
아파트 |
2014/07/25 |
1,123 |
400710 |
[잊지않겠습니다]경미한 주차사고 좀 봐주세요.. 17 |
dd |
2014/07/25 |
1,637 |
400709 |
잠너무많이자고 오줌싸는 5살아이.. 7 |
ㅇㅇ |
2014/07/25 |
1,122 |
400708 |
현직변호사 1000명 '세월호 특별법은 형,사법체계 흔들지 않는.. 2 |
전문가 |
2014/07/25 |
1,600 |
400707 |
서울여행 코스 추천바랍니다. |
나는나 |
2014/07/25 |
1,071 |
400706 |
조회수 높은 글마다 세월호 타령하는 사람들 34 |
노이해 |
2014/07/25 |
1,969 |