버터링쿠키 만들때
작성일 : 2014-06-23 13:02:15
1824234
슈가파우더 꼭 들어가야 하나요?
단순하게 버터랑 밀가루 설탕만 있으면 되는줄 알고
만들어 보려던 참 이거든요
IP : 121.100.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. **
'14.6.23 1:10 PM
(219.254.xxx.71)
식감이 다를거에요.
슈가파우더 쓰면 쿠키가 좀 더 가볍고 파사삭하니 맛있죠. 설탕은 그보다 좀 더 묵직한 느낌이고.
슈가 파우더 쓰면 젤 좋겠지만,
저도 그게 딱 떨어지고 없을 땐 설탕 갈아서 넣은 적은 있어요.
그래도 물론 슈가파우더 만큼 곱게 가는 건 불가능하지만요.
2. ..
'14.6.23 1:12 PM
(110.14.xxx.128)
식감이 좀 달라져요.
파삭함이 덜하달까.
정 없음 그냥 해야죠.
슈거파우더 양의 95% 설탕, 나머지5% 양의 전분을
브랜더에 넣고 갈아서 홈메이드 슈가파우더를 만들어서 써보시든지요.
3. 식감은 둘째치고..
'14.6.23 1:51 PM
(175.120.xxx.172)
모양이 안잡히고 퍼질 확률이 높아요.
솔직히 맛에 둔한 사람들은 그 미묘한 차이를 집어내지는 못해요. 대부분은 그럴겁니다...
그러나, 만들어보면요, 슈가파우더 넣으면 크림화 대충해도 모양 잡기가 편해요.
설탕 넣고 할때는 버터 크림화 할때 설탕이 완전히 녹을때까지 열심히 저으셔야 함.
잘못하면 이쁘게 짜서 오븐에 넣었는데 굽고나니 팬과 한몸이 되어 있을수도 있지요.ㅎㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
415349 |
대구에 방사능에서 자유로운 횟집 한 곳 알려주세요 |
급질문 |
2014/09/10 |
1,224 |
415348 |
당일 도배장판할때, 이사대기료는 누가 지불하나요? 3 |
당일도배장판.. |
2014/09/10 |
3,246 |
415347 |
헤어진 남자의 여친이 제 카톡 친구로 보이네요 2 |
까칠우먼 |
2014/09/10 |
3,240 |
415346 |
저..해석좀 부탁드려요 ㅠㅠ 7 |
까막눈 |
2014/09/10 |
858 |
415345 |
월세24평 방두개 복도식 도배장판 견적 얼마나 나올까요? 1 |
도배장판 |
2014/09/10 |
1,314 |
415344 |
디스크 잘 보는 병원 추천 부탁드려요 5 |
허리 디스크.. |
2014/09/10 |
2,171 |
415343 |
( 뉴스 링크)일베 ‘폭식농성’에 개밥, “개는 닭뼈 먹으면 죽.. 2 |
지나가다가 |
2014/09/10 |
1,385 |
415342 |
대학원도 과마다 수준이 다른가요 ? 5 |
bab |
2014/09/10 |
1,780 |
415341 |
강아지가 사료를 잘 안먹는데 6 |
‥ |
2014/09/10 |
1,080 |
415340 |
아까 글보고 바로 육개장 끓였는데 대박이네요. 1 |
제사음식 |
2014/09/10 |
3,673 |
415339 |
한달에 생리 두번 하면 다음달 건너 뛰기도 하나요? |
ㅠㅠ |
2014/09/10 |
3,455 |
415338 |
터질 위험 없는 매실청 용기 2 |
매실청 |
2014/09/10 |
1,400 |
415337 |
1년 반 뒤 미국가는데 아이들 악기레슨 해야할까요...? 6 |
|
2014/09/10 |
1,530 |
415336 |
수면안대 하니 수면의 질이 높아지네요~~ 10 |
굿나잇 |
2014/09/10 |
5,627 |
415335 |
남자 화장품 뭐 쓰시나요? 3 |
40 |
2014/09/10 |
2,190 |
415334 |
'MB의 저주', 3대 자원개발 공기업 모두 '투기등급' 4 |
샬랄라 |
2014/09/10 |
927 |
415333 |
맘이 편하질 않아요 2 |
... |
2014/09/10 |
1,484 |
415332 |
금목걸이등 세척 해보셨어요? 8 |
질문 |
2014/09/10 |
4,514 |
415331 |
부동산 복비를 너무 많이 부른거 같아요. 10 |
궁금 |
2014/09/10 |
3,845 |
415330 |
임신기간 넘 힘드네요 ㅠㅠ 5 |
.. |
2014/09/10 |
1,120 |
415329 |
회사직원들이랑 놀러가는것 3 |
아이비 |
2014/09/10 |
1,130 |
415328 |
세덱 티크원목 식탁과 까사미아 스테이식탁.. 7 |
.. |
2014/09/10 |
8,287 |
415327 |
이거 교환 요구해도 되는 정도인가요?(립스틱) 1 |
... |
2014/09/10 |
916 |
415326 |
명품가방 수선할 가치가 있는지 부탁드려요.. 2 |
.. |
2014/09/10 |
1,461 |
415325 |
옛시절이 그립다 9 |
옛날 |
2014/09/10 |
1,792 |