버터링쿠키 만들때
작성일 : 2014-06-23 13:02:15
1824234
슈가파우더 꼭 들어가야 하나요?
단순하게 버터랑 밀가루 설탕만 있으면 되는줄 알고
만들어 보려던 참 이거든요
IP : 121.100.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. **
'14.6.23 1:10 PM
(219.254.xxx.71)
식감이 다를거에요.
슈가파우더 쓰면 쿠키가 좀 더 가볍고 파사삭하니 맛있죠. 설탕은 그보다 좀 더 묵직한 느낌이고.
슈가 파우더 쓰면 젤 좋겠지만,
저도 그게 딱 떨어지고 없을 땐 설탕 갈아서 넣은 적은 있어요.
그래도 물론 슈가파우더 만큼 곱게 가는 건 불가능하지만요.
2. ..
'14.6.23 1:12 PM
(110.14.xxx.128)
식감이 좀 달라져요.
파삭함이 덜하달까.
정 없음 그냥 해야죠.
슈거파우더 양의 95% 설탕, 나머지5% 양의 전분을
브랜더에 넣고 갈아서 홈메이드 슈가파우더를 만들어서 써보시든지요.
3. 식감은 둘째치고..
'14.6.23 1:51 PM
(175.120.xxx.172)
모양이 안잡히고 퍼질 확률이 높아요.
솔직히 맛에 둔한 사람들은 그 미묘한 차이를 집어내지는 못해요. 대부분은 그럴겁니다...
그러나, 만들어보면요, 슈가파우더 넣으면 크림화 대충해도 모양 잡기가 편해요.
설탕 넣고 할때는 버터 크림화 할때 설탕이 완전히 녹을때까지 열심히 저으셔야 함.
잘못하면 이쁘게 짜서 오븐에 넣었는데 굽고나니 팬과 한몸이 되어 있을수도 있지요.ㅎㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
393268 |
한국일보 괜찮나요? 1 |
.. |
2014/07/02 |
1,012 |
393267 |
김장때 담근 무우김치 구제법~~ 3 |
알려주세요 |
2014/07/02 |
1,360 |
393266 |
라디오 비평(7/2) - 문제사병 관심병사만 있나? 문제가카 관.. |
lowsim.. |
2014/07/02 |
637 |
393265 |
이ㅇㅇ 의원 삼실 전화 했어요 4 |
국민의힘 |
2014/07/02 |
1,375 |
393264 |
사람을 잊는 방법 하나씩 풀어봐 주세요 6 |
72 |
2014/07/02 |
2,251 |
393263 |
늙으면 요양병원 간다 쉽게 말하지만 34 |
.. |
2014/07/02 |
7,112 |
393262 |
친딸 목검으로 폭행해 숨지게 한 아버지 '징역 6년' 4 |
세우실 |
2014/07/02 |
2,004 |
393261 |
비치는 흰 난방안에는 7 |
코디조언 |
2014/07/02 |
2,306 |
393260 |
도와주세요~ 핏플랍 사이즈! 4 |
러블리핑크 |
2014/07/02 |
12,975 |
393259 |
아이시력이 0.2 0.1 나왔는데 당장 안경써야할까요? 12 |
초2 |
2014/07/02 |
5,060 |
393258 |
개 늙으면 다 이런가요..살짝 걱정이.. 12 |
--- |
2014/07/02 |
4,363 |
393257 |
토마토 라면 드셔보셨어요? 5 |
점심 |
2014/07/02 |
3,042 |
393256 |
(닥치고) 소재 좋은 가디건 어디 없을까요? 5 |
가디건 |
2014/07/02 |
2,186 |
393255 |
스마트폰 단말기만 구입할수 있나요? 6 |
.... |
2014/07/02 |
3,195 |
393254 |
예전에 여학생 체력장 400미터 달리기였나요? 22 |
88학번 |
2014/07/02 |
3,162 |
393253 |
하도 열 받아서 조ㅇㅈ 의원 삼실에 전화해서 지랄지랄해줬어요 저.. 18 |
국민의힘 |
2014/07/02 |
2,437 |
393252 |
나이가 오십쯤 되면 어떤 일이 제일 후회될까요? 15 |
........ |
2014/07/02 |
4,723 |
393251 |
부모모시는 자식에게 재산을 물려주면 23 |
흠 |
2014/07/02 |
4,911 |
393250 |
노안이 온거같은데 컴퓨터 볼때 눈이부셔요 안경새로해야하나요 1 |
안경 |
2014/07/02 |
1,541 |
393249 |
좋아하는 음식 먹는데도 배탈이나요 3 |
슬퍼요 |
2014/07/02 |
1,017 |
393248 |
양파장아찌 잘 담그시는분? 5 |
... |
2014/07/02 |
2,132 |
393247 |
임병장사건을 보며 적응력 부족한 아이를 두신 어머니들을 불러봅니.. 8 |
걱정맘 |
2014/07/02 |
1,957 |
393246 |
권양숙 오래간만에 나들이 75 |
나들이 |
2014/07/02 |
3,939 |
393245 |
이건희는 소식없나요? 24 |
... |
2014/07/02 |
5,809 |
393244 |
이회사 다녀야할까요?? 10 |
고민중 |
2014/07/02 |
2,211 |